青蟹里和蟹黄粘一起的是什么

答案是青蟹的胃。

和蟹黄粘一起的黑色膏状物是螃蟹的胃，也称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙。