鸡蛋豆腐做法王刚

鸡蛋打散过滤一下

步骤3

加入豆桨放入精盐，再过滤一次，更加细腻。

步骤4

耐高温盒铺上耐高温食品袋，方便脱模。

步骤5

倒入蛋浆液

步骤6

盖上保鲜袋，中火蒸20分钟。

步骤7

蒸好脱摸漂亮

步骤8

切成小块

步骤9

鸡蛋豆腐做好了

鸡蛋豆腐切块蘸淀粉，入锅炸至金黄。

锅中放油，放蒜姜末、豆瓣酱，炒出红油。加水、蚝油、生抽、鸡精，下入豆腐，放配菜青椒，翻炒即可。