干荔枝菌炖瘦肉汤的做法
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用料
干荔枝菌50克
鸡蛋2个
瘦肉200克
姜适量
步骤 1
猪肉要瘦的,切好后用油盐,用筷子搅令猪肉均匀吸收油盐,放置5分钟。干荔枝菌温水浸泡软后备用。
步骤 2
煎鸡蛋,先打碎鸡蛋搅拌它,落油跟着下鸡蛋,煎熟一块一块。
步骤 3
鸡蛋不用盛起来,直接加清水,同时加入猪肉和姜,盖锅。
步骤 4
待猪肉熟透,再放入荔枝菌,滚大约15分钟。待烫好后,加入适量盐。
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