燕糖酸奶怎样做馒头

主料：酸奶100g

辅料：酵母2g，白砂糖适量，面粉200g

步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。

步骤二：加入酵母搅拌均匀。

步骤三：揉成面团进行发酵。

步骤四：分割称重。

步骤五：滚圆。

步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。

步骤七：出锅装盘，制作完毕。

面粉称重，加入酵母粉，搅拌混合（很多人说要用水先把酵母粉融化，其实没必要那么复杂，这样混入面粉最终效果一样的，对发酵时间没任何影响）将酸奶（最好先温热至接近40℃，天冷的季节可以节省发酵时间）倒入面粉，最好是边倒入边用筷子搅拌，若是将酸奶全部倒入之后再搅拌，需要多花费一两分钟搅拌。其他具体做法可以查资料。