腌晒胡萝卜的家常做法

1、将胡萝卜洗干净，切成胡萝卜条晾干水分，放在太阳下晾晒，直至发焉即可。

2、晒好的胡萝卜干放在案板上放些盐用手不停揉搓，将胡萝卜干剩余的水分搓出来，还能让胡萝卜入味，搓的越多次，胡萝卜干越脆爽。

3、将盐，辣椒面，花椒面均匀撒在胡萝卜干上并搅拌均匀。

4、搅拌好之后，将胡萝卜干存放在密封的坛子里一段时间再吃，越久越香！

这样，一份香脆可口的胡萝卜干就完成了！

1、平时腌制胡萝⼘时可以准备新鲜胡萝⼘⼀千克，盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。

2、把胡萝⼘洗净切成细丝的样⼦，⽤盐腌制两⼩时去掉⽔分，再晾⼲⼗⼆个⼩时，把准备好的调味料放在⼀起调匀，⼤蒜要磨成蒜泥地样⼦。

1、把筹备好的胡萝卜洗净后用刀切成细丝备用，把大白菜也要洗一下，切成细丝备用，把它们切好之后，放在阳光下晾晒几个小时。

2、把生姜洗净切丝，把大蒜去皮后切成蒜末，把芹菜去掉叶子洗净后切成段状备用。

3、把晾晒之后的胡萝卜丝以及白菜丝用开水焯一下，掏出后晾凉，并控干水份，然后参加盐以及姜丝以及蒜末以及芹菜段，调匀后腌制，也可以依据本身的口胃参加少许的五香粉大概生抽以及白糖。

4、腌好之后放入到腌咸菜的容器中，寄放三到五天之后就能掏出食用，在食用时可以炒一些黑芝麻调在咸菜中，再参加香油味道会尤其卓越。