天津油炸果子饼做法
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步骤1
把所有食材倒入盆里,加入适量的水活成稍微软一点的面团,略醒一会儿,中间揉2~3遍,再次醒面1~2小时,周围涂抹油防止面团水分流失。
步骤 2
醒好的面团取出放在菜板上,不在需要揉面。(菜板上需要摸油防粘)
步骤 3
把面团切成大小适量的剂子,向周围擀开中间用刀子化两道备用。
步骤 4
炒锅倒油,油温6成热下油饼,慢慢下防止烫手,看到油饼起个了,再翻个面炸。
步骤 5
直至两面都炸至金黄捞出即可。
步骤 6
记得吃早餐呦
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