平底锅做羊肉粒做法

用料

羊肉 250克，大葱 1/2根

孜然粒 1汤匙（10克），辣椒干 3个

洋葱 1/5个，料酒 1匙，生抽 1匙

盐 1/2匙，糖 1/4匙

蒜瓣 三个，切片

油 少许

步骤 1羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好。

步骤 2切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。

步骤 3中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段。

步骤 4锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒。

步骤 5至表面焦黄，装起备用。

步骤 6锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。

步骤 7至香气很浓的时候倒入羊肉。

步骤 8放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

步骤 9倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用。

步骤十，美味又好吃的平底锅做羊肉粒做法完成开吃了。