半成品咸蛋黄用的时候怎么处理
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咸蛋黄的处理方法是1.200克水加44克盐放不粘锅,电磁炉加热到冒泡开。放凉后把咸佰蛋黄放进去清洗,千万不要浸泡。
2、洗干净的咸蛋黄用厨房纸吸干水份,放在烤箱上摆整度齐。
3、高度酒放进喷壶里,均匀的每个喷在咸蛋黄上
4、烤箱150度预热十分钟,然后放入咸蛋黄问,5-10分钟,看个人烤箱脾气不一样,五分钟的时候看下出油了没,没有再烤多两分钟。记得是微问微出油就好。4.好的咸蛋黄放凉后,用个密封盒,把咸蛋黄均匀的放在盒子里,不能堆第二层壹,放不下的就用第二个盒子,放好咸蛋黄后,倒入适量的玉米油浸过咸蛋黄。
5、好的咸问蛋黄没用那么快,天气热,就放冰箱里保存。处理好的咸蛋黄可以包粽子,月饼,蛋黄酥等
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