盘肠菜正宗做法

用料

德式盘肠 2根

酸菜 1包

芦笋 10根

海盐 3克

家常德式盘肠套餐！的做法步骤

步骤 1

锅内下油烧热，放入化冻的盘肠，加入半碗水，盖上盖，中火煎至水收干，翻面煎至焦香出锅。

步骤 2

下芦笋，中火翻炒，加入少量海盐，焖一分钟左右，出锅。下酸菜，大火收汁，收干出锅！

材料:

材料盘肠、紫椰菜、宽面条、黄油、洋葱末、蒜泥、白醋、盐、胡椒、油

盘肠做法:

(1)取煎盘，加少许油，保持中火，将盘肠两面煎黄成熟。

(2)紫椰菜切丝，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味，最后淋入少许白醋。

(3)宽面条用水煮软后，再用黄油加蒜泥翻炒并加盐、胡椒调味。

(4)将盘肠装盆，配上紫椰菜和面条即可。

特别关照

煎时要防止盘肠散开。