烫面加油还能发吗
- 心理
- 关注:1.8W次
单方面的烫面加油是不能发酵的,烫面加油和出来的面,适合烙油饼,这种面烙出来的油饼会非常的柔软好吃,如果是很小的一块烫面加油和出来的面团, 需要往里面加入3倍左右的面粉,再加入适量的发酵粉,重新和面充分揉匀,这样才能发出一块很好的面团。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/xje5yr.html
单方面的烫面加油是不能发酵的,烫面加油和出来的面,适合烙油饼,这种面烙出来的油饼会非常的柔软好吃,如果是很小的一块烫面加油和出来的面团, 需要往里面加入3倍左右的面粉,再加入适量的发酵粉,重新和面充分揉匀,这样才能发出一块很好的面团。