做蛋糕面粉加油成坨

应该你做蛋糕的顺序弄的不对。应该先放油再放牛奶，两个混合均匀后再放面粉。就不容易出现疙瘩。或者牛奶跟油混合好了以后加蛋黄混合以后再加 面粉。如果出现疙瘩一定要过筛。过筛过程中把疙瘩碾开。不然做出的蛋糕不蓬松不好吃。