背筋炒蒜苔的做法

主料：

蒜薹110克

面筋125克

辅料：

红椒40克

油3汤勺

生抽1.5汤勺

白糖0.5汤勺

盐0.5勺

味精0.5勺

步骤1

食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切丝）

步骤2

将撕开的面筋用开水泡一下，待用

步骤3

将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生，捞出

步骤4

在锅中加入3汤勺油烧热，下入泡好的面筋，加1.5汤勺生抽

步骤5

翻炒翻炒

步骤6

接着，合入切好的红椒翻炒翻炒

步骤7

然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下

步骤8

最后，加0.5汤勺白糖

步骤9

加0.5勺盐

步骤10

加0.5勺味精

步骤11

调味炒匀，即成