聊城鸡汤瓜子炒法
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瓜子仁40克,低筋面粉40克,蛋白40克,糖粉40克,色拉油40克
做法
1.色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀
2.再加入一个蛋白搅拌均匀
3.低筋面粉过筛
4.将面粉倒入蛋白中
5.搅拌均匀
6.瓜子烤箱150度预热,中层烤5-8分钟左右
7.将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形
8.上面撒上瓜子仁,上层,烤15分钟左右
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