牛肉高端做法

食 材

牛肉 500g

土豆 1-2个

料酒 适量

香菜 适量

小葱 适量

香料 适量

青红椒、姜蒜 适量

辣椒节、黑胡椒粉 适量

做 法

1、 多油烧热，放入牛肉翻炒

2、 把牛肉隔开一边，放入姜蒜翻炒，再放入香料、料酒、黑胡椒粉和青红椒、干辣椒翻炒

3、 放入土豆翻炒后加适量水，煮至收汁，撒上葱花和香菜

4、 出锅装盘，完成土豆烧牛肉。

1、新鲜牛排切1.5—2.5厘米厚

2、在牛排的两面都撒上黑胡椒和橄榄油，腌制15分钟的时间

3、起锅，放橄榄油

4、锅烧热后，放入牛排大火煎，再改中火煎，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。

5、出锅摆盘，可以放一些迷迭香，圣女果，柠檬做装饰。            配上一杯红酒，做法虽然简单。但是很好吃

主料:

牛里脊适量，茭白适量，洋葱一个1

红椒适量，青椒适量，酱油适量

蚝油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，橄榄油适量

做法步骤

1、 将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右

2、 分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用

3、 锅烧热加入橄榄油

4、 开中火放入洋葱炒香

5、 洋葱炒到微软时加入茭白，开大火继续翻炒

6、 加入红、青椒丝

7、 加入腌制好的牛肉丝

8、 不停的快速翻炒

9、 当牛肉变色时加入蚝油

10、 转小火翻炒均匀后即可起锅