蒜蓉茄瓜做法

主料:茄瓜一个

辅料:蒜少许，辣椒油少许，白芝麻少许。

做法步骤:

一、茄子一个太长一切两段。

二、锅里放水用架子垫高，放入茄子。

三、蒜切蓉，白芝麻，辣椒粉。

四、锅里烧热油淋上去。

五、放入盐，酱油，鸡精，少许醋拌匀。

六、茄子蒸至用筷子一扎入即可。

七、用刀划开，用筷子扒拉平整。

八、淋上刚才调好的汁，撒上葱花即可。

1、将茄子切成长条。

2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。

3、往蒜蓉的碗中加入生抽。

4、加入5g米醋。

5、加入1g食盐。