芹菜萝卜肉片的做法

1、材料：猪瘦肉30克、白萝卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡萝卜10克、豆芽5克。

2、瘦肉用刀剁成肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。

3、烧锅加水，等水开时投入白萝卜，胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。

4、另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开，加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。

1· 芹菜切段，红萝卜切丝，肉片切片或者切丝都可以，然后加点生抽腌入味(腌两三分钟就可以)，大蒜剁碎。

2· 锅烧热，加点橄榄油，炒熟肉片。

3· 倒油，爆香蒜泥，加入红萝卜，翻炒几下。

4· 把小芹菜倒进去之后要多炒几下，炒至有七八分熟就可以。

5· 把刚刚炒熟的肉片倒入锅中，与锅中的蔬菜一起翻炒，炒至差不多时加适量的盐，再多炒几下，让盐充分的与菜融合一起，然后就可以起锅啦！