兰州拉面的肉夹馍是什么肉

是牛肉，因为兰州拉面多半都是清真的，而且兰州拉面的肉和汤都是用牛肉炖出来的，所以它的肉夹馍也是牛肉，不会放其他肉的，兰州拉面的肉夹馍里的牛肉都是从牛身上选制出来的，精选牛肉吃起来口感都特别的好。