做好的肉夹馍的馍怎么保存

1、要将馍放凉，热的馍是无法直接保存的，里面的水分太多，不散发出来直接密封的话会有很多水分，馍的皮都会破掉。

2、要用食品塑料袋将放凉的馍挤出空气直接密封起来，注意空气也排出来，不然水分还是会流失，口感发干。

3、将封好口的密封袋直接放进冰箱的冷冻室里速冻，不是冷藏，一定要冷冻，这样保存的馍只要不停电，起码放上一个月是不影响口感的。