羊肉很棉怎么回事

羊肉片没有嚼劲，软绵绵的是假肉。

鉴别真假羊肉片的方法如下: 1、色泽 正常的羊肉片颜色红中夹白，颜色鲜亮有光泽，脂肪洁白细腻。 如果发现羊肉片颜色发暗缺少光泽，脂肪发黄，这样的羊肉片就是存放时间过长了，最好不要食用。 2、口感 品质好的羊肉片肉质细嫩，味美多汁，放在火锅料里，食之略有口感