![贵三红糟辣椒怎么样]( "贵三红糟辣椒怎么样")
- 贵三红糟辣椒很好，是一家从事剁辣椒、辣椒酱、泡椒、风味豆豉等系列产品生产的国家级农业产业化重点龙头企业，现已形成以糟辣椒系列产品品牌为主导的产品构架和品牌体系。...
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![红糟烧牛肉教程]( "红糟烧牛肉教程")
- 所需食材：牛肉200克、红糟50克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。所需调料：盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、油5克。做法步骤1准备食材步骤2牛肉切片步骤3小葱切葱花，大葱切片，姜切片。步骤4炒锅倒油，下入蒜片，姜片。步骤5加入牛肉翻炒。步骤6加入红糟翻炒至断生。步骤7再加入1勺盐...
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![红酒糟的做法]( "红酒糟的做法")
- 1、材料：五花肉300克、红酒糟80克、生姜片2片、蒜瓣3瓣、料酒5克、清水150克、盐5克、白糖少许、味精少许2、五花肉切小块，放入沸水中捞一遍，捞出用冷水冲洗一遍3、五花肉放入炒锅中干煸出油，加入蒜和生姜炒香，加入红酒糟爆香4、加入料酒、清水、白糖、盐，盖上盖子小火焖煮10分...
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![红方和糟方的区别]( "红方和糟方的区别")
- 腐乳按颜色和加工方法不同分为红腐乳(简称红方)、白腐乳（又名糟豆腐，简称糟方）、青腐乳（又名臭豆腐，简称青方）3种。豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含...
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![红焖糟鱼做法大全]( "红焖糟鱼做法大全")
- 主料准备小鲫鱼，小草鱼一斤半左右，处理干净辅料：西红柿一个，面粉2两香料：八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、白芷、香叶、葱姜蒜、红辣椒调料：料酒20g，盐3g，白糖10g，陈醋15g红焖糟鱼的做法步骤:步骤1 裹糊:将面粉弄成糊状，裹在鱼身，中等油温炸至金黄，捞出备用步骤2 电饭锅两次...
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![糖醋红糟肉的做法]( "糖醋红糟肉的做法")
- 用料：五花肉（去皮）300克盐2克番薯粉适量白砂糖30克陈醋30克生抽10克清水60克白芝麻适量做法：1.五花肉洗净，用厨房纸巾擦干表面，去皮，切成1cm见方的小块。2、放入小半勺盐抓匀，稍微腌制20分钟。3、放入适量番薯粉抓匀。4、锅内放油，烧到4成热，放入五花肉块，中小火慢慢炸熟，上色。5、烫...
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![糟溜三白的糟是什么]( "糟溜三白的糟是什么")
- 糟熘三白是山东地区特色传统名菜之一，具有颜色乳白，质地软嫩清淡，糟香扑鼻，香味迥异的特点。此菜以烹调方法和原料颜色命名，因鸡脯肉、桂鱼片、冬笋，三片均色白，故名。[主料]鸡脯肉100克，桂鱼肉300克，罐头冬笋100克。[配料]鸡汤250克，鸡蛋清40克。[调料]白油500克(实耗100克)，精盐4...
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![红糟肉起源哪里]( "红糟肉起源哪里")
- 胡建。红糟肉，是胡建一带的特产，大约于郑氏治台时期，随沿海移民漂洋过海而传入对岸，与移民一同落地生根。红糟，最早于五代时便已出现，五代陶谷(903~970年)所著《清异录》便记载着，红曲煮肉一事，红曲，红曲也。由此可推知，红糟料理渊远流长。至今，红糟肉都还是宴席上，经典的闽粤菜之一...
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![红糟炸虾做法]( "红糟炸虾做法")
- 将虾去头去虾线开虾背后洗净沥干。2、放入一小勺盐，胡椒粉，生抽，蚝油放入虾中拌匀腌制15分钟。3、切蒜末，生姜末，小米辣切丁，葱末备用。4、腌制结束后倒入适量淀粉水再次将虾拌均。5、油锅8成热下大虾炸，炸出金黄色捞出。6、在油锅中倒入备好的第3步中调料，炒出香味后放入虾后再...
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![红糟小肠做法]( "红糟小肠做法")
- 准备材料：小肠300克、野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量，红糟备用一、小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透。二、野山椒和泡椒切段。三、大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量。四、...
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![糟辣耗儿鱼贵州做法]( "糟辣耗儿鱼贵州做法")
- 材料白糖3g郫县豆瓣两勺姜末 适量蒜片适量干辣椒末适量耗儿鱼一条做法1、先把耗儿鱼切成大块。2、锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。3、再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。4、再放入少许开水。待水较干后一道好吃的贵州糟辣耗...
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![什么是贵糟米]( "什么是贵糟米")
- 1、贵糟米也叫糙米，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。2、大米为原料生产多种产品会出现副产品米糟，米糟中大约含40%～50%的蛋白质，这些植物蛋白易消化吸收，且含有许多必需氨基...
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![糟辣带鱼贵州做法]( "糟辣带鱼贵州做法")
- 贵州糟辣带鱼的做法是:用料:带鱼400g，蒜苗2棵，糟辣椒50g做法:1热锅到入菜油少许2菜油烧热后倒入糟辣椒，根据个人喜好可以倒入50g~100g左右，翻炒1分钟左右，稍微把辣椒炒一下。3倒入炸好的带鱼。4加入蒜苗白的部分，加入少许水，盐。5撒入蒜苗，翻炒，大火收干起锅装...
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![醪糟红烧肉的来历]( "醪糟红烧肉的来历")
- 醪糟红烧肉，肉色红亮、糟香浓郁，入口即化、风味独特，是川菜里的一绝。正宗的醪糟红烧肉是不是炖煮出来的，而且经过几个小时蒸制而成的。用料非常讲究，肉要选瘦一些的三层肉，铺料有马蹄和人参，还要专门熬制高汤，并且肉皮一定要用火烧，然后要两次入不同温度的水里浸泡清洗，然后是炖煮...
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![武宣红糟荞头做法]( "武宣红糟荞头做法")
- 材料梅花猪肉300g，高粱酒35cc，红曲粉3大匙，蚝油2.5大匙，五香粉1中匙，花椒粒1大匙，地瓜粉少许。做法1、选取五花肉以叉子戳洞，尽量不要切太厚，一来腌料易入味，二来酥炸时易熟。2、备料3、将所有腌料沾裹于五花肉外层加入58度金门高粱酒，并且充分按摩搓揉，放入保鲜盒并置入冰箱冷藏1天...
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![红糟有保质期吗]( "红糟有保质期吗")
- 1年宝贝名称糯米糟，红酒糟/红糟，重量500克，包装散装，保质期1年，福建特有的酱料，享誉八闽，绝对好味道，红糟是以糯米为原料酿制而成，红糟中含相当量的乙醇。含酒量在20%左右，具有浓郁的酒香味，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。红糟有保质期红曲酒糟常温保存30天，冰...
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![红金枪三文鱼哪个贵]( "红金枪三文鱼哪个贵")
- 1、红金枪通常要比三文鱼贵些。金枪鱼的价位波动较为大，零下20度的金枪鱼80～100元一斤，零下60度的金枪鱼大概160～200元一斤。而三文鱼成条零售价在35～40元上下一斤，削皮去骨制成刺背后大概50～60元上下一斤，在大型超市中三文鱼生鱼片大概120～140元上下一斤，有的商场乃至卖到了一斤18...
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![红糟用什么水冲洗]( "红糟用什么水冲洗")
- 你可以用凉开水，也可以用纯净水，就是不要用生水！红糟是福建人在红曲酒发酵后留下的一种米渣，又称酒糟，不仅具有独特的风味和天然的红色，而且具有防腐、除臭、增香、鲜味和调色的功能。福州菜把这红糟用到了极至，衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“烩糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉...
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![贵州糟辣椒的做法]( "贵州糟辣椒的做法")
- 1买新鲜的红线椒挑选无霉烂无虫洞的，带绿蒂清洗干净（这样辣椒里面不会进水。）晾干（大概两个小时）2 辣椒去蒂，蒜剥皮，姜切小块。将粉碎机清洗干净，绝对不能沾油和生水。3辣椒剪小段，加姜蒜盐（3斤辣椒放150克盐、7两姜蒜、1两白酒）。粉碎机打碎。（注意：不要打的太碎，否则就变成辣椒糊...
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![章红鱼贵还是三文鱼贵]( "章红鱼贵还是三文鱼贵")
- 三文鱼贵些。正宗的三文鱼是比较贵的，基本上价格大概在90块钱一斤到120元一斤左右，因为三文鱼的口感是比章红鱼要好的，所以价格会比较高一点。目前市场上章红鱼的售价每斤在50元左右。三文鱼是鱼类中比较高档的营养级食品，他有很大的营养价值，而且一般家里有三高的老人吃一些...
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![贵州酒糟腌鱼方法]( "贵州酒糟腌鱼方法")
- 酒糟鱼需要熏制好的腊鱼来制作，做好以后可以保存很久，直接放在冰箱中保存即可。方法如下：食材准备：腊鲢鱼1条、姜片、酒糟3勺辅料：菜籽油、辣椒面3勺制作过程：1、取出家里熏制好的腊鲢鱼，把它冲洗干净，剁成小块，放入清水中浸泡1天，中途换几次水，不然的话太咸不好吃。2、锅里放入菜籽...
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![贵州糟辣椒是谁发明的]( "贵州糟辣椒是谁发明的")
- 是谁发明的说不清楚，要查阅史料，但是糟辣椒是祖辈流传的下饭菜，是贵州人都喜爱的美味。糟辣椒是贵州特产，也是当地一绝，不管做什么菜，糟辣椒总能插上一脚。“三天不吃酸，走路打颤颤”，贵州人对酸辣脆爽的糟辣椒的喜爱是根儿里自带的，热菜、冷菜都离不开。最黔线创始人陈耀跑遍贵州...
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![醪糟发红怎么解决]( "醪糟发红怎么解决")
- 没有解决办法：1、糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经...
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![贵州糟辣椒十大名牌]( "贵州糟辣椒十大名牌")
- 贵州辣椒面品牌前十有贵三红、昌哥、杜姨妈、念乡人、地造天成、苗姑娘、黔椒苑、单山、丁二姐和盘记等。贵州糟辣椒是贵州民族特色显著的一种调味品。为贵州独有，全省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣轻，具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的风味特色。糟辣椒除用作蘸水外...
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![红曲米与酒糟区别]( "红曲米与酒糟区别")
- 红曲米和酒糟作用不同酒糟有的地方指高粱谷物酿酒后的酒渣，有的地方直接就是指酒酿醪糟可做动物饲料红曲米一般是指做菜的一种调料可以上色颜色红亮有光泽，多用于无锡排骨、樱桃肉这类对色要求比较高的菜。是用红曲霉素在大米中培养发酵出来的。...
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