红酒糟的做法
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1、材料:五花肉300克、红酒糟80克、生姜片2片、蒜瓣3瓣、料酒5克、清水150克、盐5克、白糖少许、味精少许
2、五花肉切小块,放入沸水中捞一遍,捞出用冷水冲洗一遍
3、五花肉放入炒锅中干煸出油,加入蒜和生姜炒香,加入红酒糟爆香
4、加入料酒、清水、白糖、盐,盖上盖子小火焖煮10分钟左右,待收汁后便可起锅了
5、起锅装盘。
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酒糟
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