![烙蛋皮的方法]( "烙蛋皮的方法")
- 1、鸡蛋加入面粉，生粉，盐搅拌均匀2、平底锅加热，不要放油3、倒入适量面糊摊均匀，待蛋皮基本成形4、再翻另一面烙半分钟左右，中途可晃动锅子5、依次烙好全部，卷起来，放冰箱，随吃随取，可以包寿司。也可以包入肉糊蒸好当配菜6、切成丝可以涮火锅，也可以炒着吃，花样太多，你随意7、5个鸡蛋...
- 9879
![烙面皮是先蒸]( "烙面皮是先蒸")
- 主料高筋面粉300g  盐少许 生抽1勺  蒜汁小半碗 香醋1勺  油辣子适量 黄瓜1根  鸡精少许 自制烙面皮的做法步骤1、 面粉中加少许盐，搅成光滑的稠面糊。2、 静置30分钟，洗面，反复揉，洗出的淀粉水倒入深些容器中，静置5...
- 29402
![做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋]( "做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋")
- 打戚风蛋糕用白壳还是红壳鸡蛋都可以。最重要是要新鲜的蛋，白壳还是红壳鸡蛋都可以。蛋白不要打老了，放面粉的时候手法要正确不要起劲了，烤的时候等温度到了进炉，没事不要打开烤箱看，在外面看就可以了，上下温度可以稍微调低10度都可以的，对成品蛋糕口感没有影响的，但是蛋的大小会...
- 19656
![红皮鸡蛋与白皮蛋的区别]( "红皮鸡蛋与白皮蛋的区别")
- 1、蛋壳的颜色不同2、营养价值不同，脂肪含量红皮略高，维生素A、E含量白皮高红皮低，其他营养素差别不明显。红、白壳鸡蛋主要成分比例虽有所不同，但差距都不大。3、红皮鸡蛋储存时间比白皮鸡蛋更长，因为红皮蛋壳更厚，能更好的阻碍细菌进入。...
- 26878
![皮蛋混沌的皮蛋要煮熟吗]( "皮蛋混沌的皮蛋要煮熟吗")
- 皮蛋馄饨的皮蛋是不需要煮熟的，皮蛋是鸡蛋经过加工之后做成的，是可以直接剥了皮吃的，不需要另外煮熟，不过生吃和煮熟的味道有些差别，根据自己的喜好吃就可以...
- 14856
![皮蛋饺子]( "皮蛋饺子")
- 1、准备好面粉、水，一小点小点的倒水(温水)，然后用筷子搅拌，面几乎都要聚集在一起了，用手把面按摩成大团团。2、猪肉馅和皮蛋拌匀后加入生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒。3、主料：猪肉400克，皮蛋7只，饺子粉300克调料：生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀...
- 31441
![皮蛋的由来和典故 皮蛋为什么叫皮蛋]( "皮蛋的由来和典故 皮蛋为什么叫皮蛋")
- 日常生活中，很多人特别喜欢吃皮蛋。那么，皮蛋为什么叫皮蛋？你是否清楚呢？皮蛋为什么叫皮蛋皮蛋指的是用石灰烧制的一种蛋，是根据做法起的名字，叫这个名字是因为老式加工皮蛋时要用生石灰包裹鸭蛋再沾上稻壳,这个过程就像为鸭蛋穿上一件衣服(皮)一样,因而得名皮蛋。皮蛋的由来和...
- 16721
![烙猪皮的电烙铁选多少瓦的]( "烙猪皮的电烙铁选多少瓦的")
- 如果是做家电的一般用60w的电洛铁，但他们不会问你这个，他们会问你有没有用过烙铁，他们会看你怎么使用烙铁，像不像熟手，看你买电洛铁是干嘛用。所以烧猪毛万家烙电烫猪皮烙肉器烙毛除毛神器洛铁家用电烙铁炮烙烧肉得使用1000瓦以上的电洛铁！...
- 13213
![绿皮鸡蛋是皮蛋吗]( "绿皮鸡蛋是皮蛋吗")
- 不是的。有绿皮鸡蛋，比正常鸡蛋个头小点，属于农村溜达鸡下的鸡蛋，市面上常见的有红皮鸡蛋是养殖场的，白皮鸡蛋一部分有农村溜达鸡的，一部分也是人工养殖的土鸡下的鸡蛋，还有一种个头小点的绿皮鸡蛋，蛋黄大，蛋清少，口感好，但是很少能买到，能偶遇买到或者在农村可以买到。...
- 16200
![皮蛋速配]( "皮蛋速配")
- 熏鸭蛋20个左右茶叶，一小把开水150克，皮蛋粉150克。密封坛子一个，装皮蛋的容器一个。手抓一把干茶叶，放到茶壶冲进150克开水，待茶叶泡开后取第1道浓茶水，不要茶叶。皮蛋粉倒入容器中，用刚才滤出泛凉的茶水直接兑皮蛋粉.分多次少量加入，最终成为浆糊状为佳。搅拌好等一个小时左右，...
- 10473
![红烧肉怎么烙皮]( "红烧肉怎么烙皮")
- 买回来的猪肉，先清洗干净，切成一块块的，大小随便，再放入有生姜花椒葱的水里泡30分钟。泡好了拿出控水，锅加热，倒入少许油，油温7成，将肉如果，翻炒，肉变色了，加熬好的汁上色，继续翻炒，颜色可以了，加你喜欢的佐料，一次性加足水，水烧开后小火焖烧入味。这个问题很好回答。首先买回来的肉放一...
- 29487
![葡式蛋挞皮和蛋挞皮区别]( "葡式蛋挞皮和蛋挞皮区别")
- 葡式蛋挞和普通蛋挞明显的区别1、两种皮会比较不一样，葡式蛋挞皮会比较酥脆而且有分层。而普通蛋挞皮相对来说比较光滑完整，有点像一块饼的口感，馅料两种也不太一样。2、葡式蛋挞的馅会更为丰富一些有奶油会更香，普通的就是加入蛋液和水...
- 22973
![蛋糕粉能做烙饼使用吗]( "蛋糕粉能做烙饼使用吗")
- 可以做烙饼，蛋糕粉和普通面粉一样，是可以用来做饼的，这样做的小饼非常好吃，你可以加上一点牛奶做甜饼，这样软软糯糯的，小孩子很喜欢吃的，除此之外蛋糕粉也可以用来做一些馒头之类的东西，蛋糕是特别美味的一种美食，女生就非常的喜欢吃，尤其是喝下午茶的时候，总喜欢点一些点心来吃，蛋糕...
- 30808
![皮蛋由来是什么 皮蛋为什么叫皮蛋]( "皮蛋由来是什么 皮蛋为什么叫皮蛋")
- 皮蛋是很多人都吃过的美食，也是比较常见的额，那皮蛋为什么叫皮蛋？皮蛋由来是什么？皮蛋为什么叫皮蛋皮蛋指的是用石灰烧制的一种蛋，是根据做法起的名字，叫这个名字是因为老式加工皮蛋时要用生石灰包裹鸭蛋再沾上稻壳,这个过程就像为鸭蛋穿上一件衣服(皮)一样,因而得名皮蛋。皮蛋...
- 17195
![松花蛋是皮蛋吗]( "松花蛋是皮蛋吗")
- 松花蛋就是皮蛋皮是我国传统蛋类加工食品，通常由鸡蛋或者鸭蛋制成。蛋类的蛋白质营养价值很好，希望我的回答对您有帮助是的皮蛋和松花蛋是一种东西松花蛋是用石灰和麦馥包起来。放置一定時间后做成的。又叫皮蛋。臭鸡蛋等。其实是一种东西叫法补通罢了。要是说味道这个不好...
- 15083
![变蛋和皮蛋区别]( "变蛋和皮蛋区别")
- 1、原料区别。变蛋主要是用鸡蛋腌制制作而成，而皮蛋一般指松花蛋，松花蛋主要是用鸭蛋腌制制作而成，而这是二者的本质区别2、外观区别。变蛋去壳后，蛋白呈微黄色或透明色，蛋黄呈黄黑色，而皮蛋去壳后，蛋白呈黑色，表面带松花花纹，蛋黄呈黑色3、口感区别。变蛋的口感比较Q弹。入口紧实...
- 22654
![冬瓜皮蛋汤为什么要炒皮蛋]( "冬瓜皮蛋汤为什么要炒皮蛋")
- 因为皮蛋含有较多的水分，质地比较松软，用油炒一下会让蛋里面的水分蒸发大部分，加上油煎的效果，蛋的质地会紧致有弹性，表皮更是比较酥脆，这样的皮蛋做汤才会让汤清亮，蛋口感好，如果是做皮蛋瘦肉粥不需要炒，那是因为皮蛋跟粥融合会粘稠绵软，做汤这样直接下皮蛋会容易散落成渣，尤其是蛋...
- 6807
![烙红薯粉皮的做法]( "烙红薯粉皮的做法")
- 材料：番薯粉400克，水1000克，鸡蛋2个肥肉一块步骤：1、把粉跟水泡几分钟。2、加入鸡蛋打匀。3、平底锅大火烧热，热锅的同时把肥肉在锅底擦一遍。4、番薯粉充分搅拌然后倒锅里，边上有点即可出锅。1红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀2电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内3将搅...
- 15880
![黄皮蛋和黑皮蛋有什么区别 黄皮蛋和黑皮蛋哪个好]( "黄皮蛋和黑皮蛋有什么区别 黄皮蛋和黑皮蛋哪个好")
- 黄皮蛋和黑皮蛋是很多人都吃过的额，这是两种颜色的皮蛋，那么黄皮蛋和黑皮蛋哪个好？黄皮蛋和黑皮蛋有什么区别？黄皮蛋和黑皮蛋哪个好皮蛋大体分为两种：一种是黄心皮蛋(更多习惯叫变蛋);一种是黑心皮蛋。不能说哪个更好，只是对于口味不同的人选择吃哪一种就不一样了。**清淡些、...
- 24346
![皮蛋泥可以再做皮蛋吗]( "皮蛋泥可以再做皮蛋吗")
- 不能了!因为它里面的化学物质已渗透到蛋中去了，，使蛋白质凝聚了.剩下的灰壳加水和匀了继续再包皮蛋已无作用了皮蛋外面的灰去掉，皮蛋容易坏掉。皮蛋外层的石灰有保护作用，可以延长皮蛋的保存时间。因为石灰具有杀菌的效果，如果剥离掉石灰的话，皮蛋很容易被细菌侵蚀，保存时间缩短...
- 30651
![电烙铁头掉了一层皮]( "电烙铁头掉了一层皮")
- 电烙铁头使用时间长了，烙铁头的外面会逐渐氧化两导致外表“脱皮”，这是因为烙铁头长期在高温下使用，烙铁头上的金属铜会与氧气发生氧化反应，日久天长烙铁头上就会堆积一层厚厚的氧化物，在使用烙铁头时这种氧化物会逐步松散脱落。...
- 21330
![皮蛋为什么有黑有黄 黄皮蛋和黑皮蛋的区别]( "皮蛋为什么有黑有黄 黄皮蛋和黑皮蛋的区别")
- 皮蛋是我们常吃的一种食物，但我们看到有两种，一种是黄心皮蛋，其蛋黄是浅黄色或橙红色，蛋白部分为浅色透明；另一种是黑心皮蛋，蛋黄为黑（褐）色，蛋白为深色半透明或不透明。那么，黄皮蛋和黑皮蛋有什么区别？皮蛋为什么有黑有黄皮蛋大体分为两种：一种是黄心皮蛋（更多习惯叫变蛋）；一种是黑心皮...
- 19930
![蛋糕烙印模具的使用方法]( "蛋糕烙印模具的使用方法")
- 洗干净，擦干水，把活底放在模具底部放平，如果是普通模具，需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸，如果是不粘模具就不需要。弄好以后把蛋糕液倒进去，轻磕两下，放入烤箱。烤好以后取出来，戴好隔热手套，从底部往上轻推，可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来，取下活底，倒置，放凉，切片。...
- 17022
![皮蛋蛋黄不结块]( "皮蛋蛋黄不结块")
- 皮蛋蛋黄不凝固是可以吃的。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同，有的蛋黄是凝固状，有的是稀装。有些人就喜欢吃不凝固的蛋黄，但是需要注意的是，前提是皮蛋没有变质，变质的皮蛋蛋黄有可能也没有凝固，在吃的时候一定要注意。皮蛋蛋黄不凝固是否能吃需要根据具...
- 18690
![凉拌皮蛋用嫩皮蛋还是老皮蛋]( "凉拌皮蛋用嫩皮蛋还是老皮蛋")
- 嫩皮蛋食材皮蛋（3只）小葱（2根）蒜米（适量）生抽（5ML）醋（少许）香油（10ml）蚝油（5ml）白糖（少许）小米椒（5个）步骤1、首先把蒜米拍碎，再剁碎备用步骤2、小米椒洗干净切圈，如果不吃辣的，可以水果红椒代替哦步骤3、葱花洗干净切末备用步骤4、蒜米，小米椒装碗里，再加上生抽、醋、香油、蚝油、白糖搅拌均匀...
- 29164
柔美女性网
