![鳝家打野大娃为什么转抖音了]( "鳝家打野大娃为什么转抖音了")
- 因为抖音人群流量大，平台也大，所以转抖音了，他在直播当中很容易抓到黄鳝，一会儿抓一个，现在野生的鳝鱼很少的，哪有那么多呀，有些主播为了吸引人的眼球，吸引流量。不惜一切造假，不造假的话，他就挣不了钱。所以他在直播当中抓的黄鳝太多了，会引起粉丝的怀疑，怀疑他是提前放好的黄鳝。...
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![鳝家大娃干煸鳝鱼酱怎么样]( "鳝家大娃干煸鳝鱼酱怎么样")
- 鳝家大娃的干煸鳝鱼酱不错。鱼肉弹性十足，酱香浓郁，制作简单，家常美食。这道干煸鳝鱼非常适合喜欢吃鱼肉的朋友们来学习制作，用到的原料非常简单，除了鳝鱼之外，只需要用到一些平常非常常见的豆瓣酱、花椒、生姜、大蒜、干海椒等调料，用这些调料做出来的鳝鱼鱼肉非常有弹性，豆瓣酱...
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![鳝家大娃老表哪去了]( "鳝家大娃老表哪去了")
- 还有一种可能是，抖音鳝家大娃联系了人工养殖黄鳝的厂，然后向他们租借场地，在他们的场地捉黄鳝.当然不是养殖厂里面，是养殖厂周围草塘或水库。...
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![炖海鳝鱼的家常做法]( "炖海鳝鱼的家常做法")
- 1·海鳝鱼2·生抽、黄酒、胡椒粉、盐、油3·葱姜蒜、花椒皮、香菜，分别切片、丝、末4·将海鳝鱼洗净切段5·锅内加油烧热，放海鳝鱼段煎炸一下捞出6·锅内留少许油，放葱姜蒜、花椒煸香，放鱼段、生抽、黄酒、水烧开慢火炖一下7·撇去浮沫，加盐、胡椒粉、香菜末调味关火炖海鳝鱼...
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![红烧白鳝的家常做法]( "红烧白鳝的家常做法")
- ①鳝鱼杀好后，剔除大骨并切除头及尾尖(只取用鳝背部分)，全部切成1．5寸长段，用酱油及生粉拌匀。②青红椒分别去籽切成l寸四方块，备用。③烧热油锅，放入鳝鱼炸20秒钟，再加入青椒一起泡5秒钟，全部捞出滤干。④另用3汤匙油爆香花椒粒、葱段、姜片、蒜片、红辣椒段及辣豆瓣酱，然后落鳝...
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![清蒸鳝鱼的家常做法]( "清蒸鳝鱼的家常做法")
- 原料：黄鳝一条、咸猪肉适量、银杏果适量。调料：啤酒适量、味精适量、老姜适量、蒜头、香葱。做法：1、黄鳝过水(就是焯)，捞出，洗掉外层黏液。切成小段，备用2、咸猪肉切薄片（越薄越好），过水，等熟了就马上老出，备用3、姜切片，蒜头拍碎4、取个盘子，黄鳝放底层，姜蒜一起放里头，上面放肉片，最上...
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![海鳝家常做法]( "海鳝家常做法")
- 鳝鱼处理洗净切长型块备用。步骤2蒜苗，香葱，生姜，蒜头分别处理好备用。步骤3黄豆酱备好待用。步骤4热锅热油落下姜片，蒜头微炒闻香再入黄豆酱煸炒香（黄豆酱也可以在煸炒香鳝鱼后调入）步骤5然后落入海鳝鱼炒拌均匀一至鱼肉发白色步骤6灒入料酒提香除腥，加入糖、豉油、蚝油及清水...
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![炒黄鳝家常做法]( "炒黄鳝家常做法")
- 原料：主料黄鳝。辅料青椒、红椒、西芹。调料糖、盐、醋、酱油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉。操作：1、先将黄鳝改刀成3厘米长的鳝段2、锅入油，放入葱姜蒜末，再放入鳝段进行煸炒至肉质发白3、然后加入醋、料酒、酱油，调好味盛出装盘4、放入敲碎的整颗蒜头，用保鲜膜封好，上笼蒸10分...
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![黄鳝泛滥的国家]( "黄鳝泛滥的国家")
- 日本！黄鳝已经泛滥成灾，这个国家就是日本。在农业大县神奈川，黄鳝遍布，很多长到一米长。日本平原少，农业以精耕细作为主，黄鳝令人讨厌的地方是是胆小，会打洞，感觉到危险就往泥土里钻，搞得稻田漏水，农民苦不堪言。黄鳝泛滥国家是日本。在一个国家，黄鳝已经泛滥成灾，这个国家就是日本。...
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![黄鳝海参汤家常做法]( "黄鳝海参汤家常做法")
- 主料：水发海参640克辅料：鲍鱼50克，黄鳝50克调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克1、浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件2、鲍鱼开罐取出，黄鳝切片候用3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参和黄鳝先煲熟4、二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖...
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![鳝鱼炖蛋家常做法]( "鳝鱼炖蛋家常做法")
- 鳝鱼炖蛋的家常做法1、主料：鳝鱼450克。辅料：猪肉(瘦)100克，鸡蛋100克，黄瓜150克。调料：色拉油50克，香油15克，盐5克，味精3克，黄酒50克，淀粉(玉米)30克，大葱5克，姜5克2、鳝鱼、猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝3、鳝鱼丝放入沸水锅内烫熟4、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，用炒锅把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝5...
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![麻鳝鱼家常做法]( "麻鳝鱼家常做法")
- 主料鳝鱼2000g辅料蒜苔300g，青椒适量，朝天椒适量大葱适量，香菜适量配料泡姜适量，泡椒适量，干辣椒适量花椒适量，大蒜适量，料酒适量郫县豆瓣适量，生抽适量，醋适量白糖适量，鸡精适量，菜油适量色拉油适量1、鳝鱼去内脏，划成片，不要洗。野生鳝鱼肚皮是黄黄的。2、把调料洗净，切好。3、蒜苔洗...
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![乐山鳝丝哪家好吃]( "乐山鳝丝哪家好吃")
- 乐山鳝丝最有名的是临江镇的一家餐馆，餐馆的招牌就叫临江鳝丝，这家的鳝丝麻辣味适中，软嫩可口，香味扑鼻，是乐山的名食，很多食客慕名而来品尝美味。...
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![血鳝鱼的家常做法]( "血鳝鱼的家常做法")
- 原料：鳝鱼300克，大蒜1头，冬笋100克，青红椒各一个，干淀粉1茶匙，黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，清水或高汤4汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，水淀粉1汤匙。主料:血鳝4条辅料蒜6瓣，姜4片，米酒4勺，老抽1匙，生抽2匙，白糖1小匙，胡椒粉1小匙，盐2大匙步骤1准备好材料步骤2血鳝处理好，冲洗干...
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![鳝鱼丝家常做法]( "鳝鱼丝家常做法")
- 1、将辅料洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用2、将黄鳝切段洗好用水浸着3、倒油烧热4、倒入黄鳝后立即倒入白酒炝。（PS：白酒去腥，让黄鳝肉变嫩不会炒老）5、倒入花椒--翻炒6、将切好的生姜倒入--翻炒7、再放入洋葱--翻炒8、倒入红椒--翻炒9、把大蒜子倒入--翻炒10、放入...
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![鳝鱼片家常做法]( "鳝鱼片家常做法")
- 做法步骤：1、将鳝鱼片去掉骨头，加盐反复搓洗后，用清水冲净，沥干水分，切菱形片备用。2、起锅热油，油温至五成热时，放入姜蒜片炸至微黄再下入鳝片炒至断生。3、倒入料酒、生抽、老抽上色，加红辣椒、盐，炒一分钟倒少许开水焖煮一会，汤快干时，放入蒜苗煸炒，加胡椒粉、鸡精、紫苏收汁，出锅...
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![红烧血鳝的家常做法]( "红烧血鳝的家常做法")
- 主料:血鳝4条辅料蒜6瓣，姜4片，米酒4勺，老抽1匙，生抽2匙，白糖1小匙，胡椒粉1小匙，盐2大匙步骤1准备好材料步骤2血鳝处理好，冲洗干净血水，一定要冲洗久点冲干净，里面的肠什么的去除干净，然后切小段，放入2大匙盐，用手抓洗，再冲洗干净步骤3蒜拍扁，锅内放入一大匙油，把蒜放入爆香步骤4倒入血鳝...
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![烧黄鳝家常做法]( "烧黄鳝家常做法")
- 1、黄鳝处理干净，剁成小段，青椒洗净去蒂切块，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。2、起锅烧油，黄鳝下锅翻炒，断生，盛出，底油下入葱姜蒜，干辣椒爆香，加入豆瓣酱翻炒均匀。3、加入啤酒，开锅后，下入黄鳝，小火炖煮至汤汁干，撒上葱花即可。主料：黄鳝500克调料：花生油25克，酱油5克，大蒜10克，姜5克，味精2克，...
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![火筵家常干煸鳝鱼]( "火筵家常干煸鳝鱼")
- 材料主料：鲜活黄鳝500克。芹黄100克，郸县豆瓣20克。素油50克，料酒15克，姜，蒜各10克，盐3克，酱油10克，醋5克，麻油10克，花椒面5克。做法：皮黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨，斩去头尾，切成约8厘米长、筷于头粗的丝。芹黄切成约4厘米长的节。郸县豆瓣剁细。炒锅置火上，下素油烧至200℃，下鳝鱼丝煸至...
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![湖北黄鳝面家常做法]( "湖北黄鳝面家常做法")
- 1、将黄鳝清洗，用干净容器装点冷水（不要太多），放点盐，把黄鳝颈部割开一血口后投入桶中，（这一步是为了取血，非常重要）半小时后拿剪刀将黄鳝剖开，剔除内脏，拿刀平拍将黄鳝拍扁，再剁碎2、芹菜，紫苏，指天椒，生姜全部切碎备用3、先把剁碎的鳝肉放入热锅中炒干水分，然后加油进行爆炒，一定要炒到...
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![鳝鱼干的家常做法]( "鳝鱼干的家常做法")
- 鳝鱼四尾。调料：酱油两匙，绍酒四匙，精盐少量。做法：1、鳝鱼剔去脊骨即成鳝片，将每尾鳝鱼都切成三片，然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟。2、剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟。3、用竹串穿插鳝鱼片，风干半天后放在冰箱中冷...
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![黄黄鳝的家常做法]( "黄黄鳝的家常做法")
- 1/31、鳝鱼用水烫，洗净粘液，切成5厘米左右的段莴笋切成与鳝鱼类似的条，焯水断生豆瓣酱剁细2/32、炒锅烧油至四成热，放入豆瓣酱炒香出色，放入姜末，一半的葱花稍炒一下，放入鳝鱼翻炒，加大半杯水，放鸡粉，加酱油、糖、醋、盐调好味烧沸，加莴笋烧入味，用水淀粉勾芡，啥葱花即可起锅。3/3烧制...
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![熏干鳝鱼的家常做法]( "熏干鳝鱼的家常做法")
- 原料more黄鳝(适量)芝麻油(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)1/先调料汁：两勺生抽、一勺老抽、两勺淀粉、适量清水。搅拌均匀备用。2/锅烧热，放一勺植物油、两勺猪油，放入葱蒜末爆香。然后放入鳝鱼丝。3/炒至鳝鱼变色。淋入调好的酱汁。4/翻...
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![炒鳝丝的家常做法]( "炒鳝丝的家常做法")
- 主料：黄鳝十二两起肉、红辣椒一只切丝、蒸熟冬菇三只切丝、韭黄一两切短度、蒜茸一茶匙、普宁豆酱一汤匙。配料：腌料：麻油、古月粉少许，盐1/4茶匙，生粉半茶匙，水二汤匙半。做法一：黄鳝放落在将滚之水中，浸一浸立即捞起，用清水洗一洗，刮去潺，洗净抹干水，切粗条，加腌料腌十分钟，泡油。下...
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![冻白鳝家常做法]( "冻白鳝家常做法")
- 食材清单：冻白鳝鱼400g、大葱1根、青红椒2个、姜适量、香芹50g、食盐适量、酱油适量、洋葱半个、蒜子3粒冻白鳝家常做法：步骤1/5准备好所有食材。步骤2/5香芹切段洋葱切片青红椒去籽切斜刀块大葱取滚刀块白鳝用热水去除外表粘液，去内脏鱼鳃，切成均匀段状。步骤3/5热油锅中高...
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