![琪琪鱼锅鲤鱼的做法]( "琪琪鱼锅鲤鱼的做法")
- 用料：鲤鱼2条、小白菜1颗、香菜5根、小葱2根、干辣椒5个、葱姜蒜若干汤锅鲤鱼的做法步骤：步骤1、将鲤鱼清洗干净，切小块，加入4-6勺盐，2-3勺生抽，一点儿糖，小葱切碎、姜蒜切丝、放入切好的鱼中，用手搅拌匀，最后在上边再撒一层薄盐。腌制至少一晚上步骤2、第二天将鱼取出来，锅里放入...
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![油炸鱼锅做法]( "油炸鱼锅做法")
- 一、用料草鱼3斤味极鲜勺盐克姜片8片葱段段青椒碎一抓奶奶的干辣椒碎2个蒜籽8蒜苗根二、炸鱼煲的做法步骤步骤1草鱼用味极鲜盐姜片葱段腌二十分钟，猪油炸至干黄，过程中定型再翻面步骤2砂锅里放姜蒜葱白青椒干辣椒蒜苗，放味极鲜花生油，开火煸香步骤3加农夫山泉煮开，放鱼块，一小...
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![鱼锅菜是苋菜吗]( "鱼锅菜是苋菜吗")
- 是的，鱼锅菜是苋菜。野苋菜又叫鱼菇菜，是河南一些地区的特色菜。苋菜是苋科，苋属一年生草本植物，别名青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿色莱。...
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![东北鱼锅做法和配方]( "东北鱼锅做法和配方")
- 东北鱼锅的做法和配方所用食材与调料：我们就以炖鲤鱼为例，新鲜鲤鱼一条，1500克左右，土豆400克，豆腐300克，茄子300克，炖鱼酱料200克.粉条或粉耗子200克，食用油50克，八角两个，干树椒三四个，葱花，姜片适量。做法步骤：一。将鲤鱼去鳞去掉内脏清洗干净后，再鱼的两侧切上刀口，这样可以使鱼在炖...
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![齐齐番茄鱼锅做法]( "齐齐番茄鱼锅做法")
- 一、用料草鱼3斤葱头2个大蒜3头姜一小块红薯一个芹菜200克尖椒2个胡萝卜1根大料2个冰糖30克蚝油9汤匙辣酱1汤匙甜面酱9汤匙番茄酱4汤匙酱油2汤匙鸡精1汤匙二、做法①准备原材料刀工：先切开鱼头鱼尾再将鱼身切成1.5厘米的厚片去腥腌制：20克葱20克姜1克花椒2汤匙料酒1茶匙盐，...
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![鱼锅焖花卷的正宗做法]( "鱼锅焖花卷的正宗做法")
- 1、生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐适量，搅拌均匀 2、五花肉切小块，冷水下锅，加入料酒、葱、姜焯水，冲洗干净3、鱼处理干净，切段儿，入锅煎一下 4、锅加热，加入少量油，葱姜蒜炒出香味，加入鱼、五花肉、适量清水和半罐啤酒，再加入香叶、桂皮、八角、花椒、西洋参，大火煮开，转中小...
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![沸腾鱼锅最正宗的做法]( "沸腾鱼锅最正宗的做法")
- 食材用料：鸡骨头300克、海米20克、大米100克、枸杞20克、橄榄油适量、盐适量、糖适量、月桂叶1片、白胡椒适量、酱油少许、小葱10克、姜5克、黄氏适量、油适量方法/步骤1/10做鸡腿肉的时候拆下来的骨头，或者其他骨头也可以用~~2/10先用清水煮出血水倒掉。3/10砂锅重新放入...
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![鱼锅锅鱼做法]( "鱼锅锅鱼做法")
- 主料：鲈鱼1条千张3张豆芽200克红薯2个辅料：葱10克姜8片花椒适量八角4个蒜3瓣洋葱半个大红袍100克做法：1、将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用。2、将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用。3、将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面撒上香葱，待用。4、将千张洗干净，切丝，放入芽菜上边，待用。...
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![酒精鱼锅配料]( "酒精鱼锅配料")
- 1、鳌花鱼肉、鳊花鱼肉、鲫花鱼肉放在一起，剁成三花鱼肉茸，放入碗中，加入鸡蛋清、猪油、料酒、淀粉、精盐、味精、胡椒粉，用力搅动，搅出黏性，成鱼肉泥，再均分成3份2、菠菜摘洗干净，取用绿叶，砸成泥状，加1份鱼肉泥，混拌均匀，再挤成绿色丸子生坯。虾仁加1份鱼肉泥，混拌均匀，再挤成红色丸...
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![做锡纸鱼锅里用放点油吗]( "做锡纸鱼锅里用放点油吗")
- 做锡纸鱼锅里用放点油锡皮纸里面得抹上一层油，将鱼包裹起来，干锅放入炒锅中，盖上盖，先大火加热，然后中小火慢慢烤就得了，烤出来的鱼皮特别香。做这类鱼的皮最好是比较厚一点的，由于烤得过程中，鱼皮里面的汁水会慢慢烤干，如果太薄的鱼皮，估计最后就只剩下一层脆皮了，这个武昌鱼的皮算...
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![汤锅鱼做法]( "汤锅鱼做法")
- 用料：鲤鱼2条、小白菜1颗、香菜5根、小葱2根、干辣椒5个、葱姜蒜若干汤锅鲤鱼的做法步骤：步骤1、将鲤鱼清洗干净，切小块，加入4-6勺盐，2-3勺生抽，一点儿糖，小葱切碎、姜蒜切丝、放入切好的鱼中，用手搅拌匀，最后在上边再撒一层薄盐。腌制至少一晚上步骤2、第二天将鱼取出来，锅里放入...
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![酸菜鱼火锅锅底做法]( "酸菜鱼火锅锅底做法")
- 主料：鲜活草鱼1000克，泡青菜梗200克。调料:味精15克、料酒码味，2个蛋清、25克生粉，猪油15克，蒜米80克。1、将泡菜的菜帮片成片，叶子斩成段。草鱼宰杀去头尾、鱼大骨，鱼肉片成0.3厘米厚的片，鱼骨头斩成段，鱼片放盐、味精、料酒码味，然后挂上用2个蛋清、生粉调成的蛋清糊，码均匀备用。...
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![胡锅锅烤鱼做法]( "胡锅锅烤鱼做法")
- 【材料】：鲤鱼1条、土豆1个、莲藕1节、香芹1小把、姜葱蒜适量、小米椒适量、青椒两根、香菇8朵、豆瓣酱3汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、花椒1匙、胡椒粉2茶匙【做法】：1、把鱼处理干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，然后在鱼的表面刷上一层油，入烤箱250...
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![石锅杂鱼煲]( "石锅杂鱼煲")
- 主料小黄丫头青适量小鲶鱼适量小鲫鱼适量辅料青椒1个红椒1个蒜头5个适量做法步骤1、把杀好的小杂鱼洗干净，待用2、再把青，红椒切成圈，蒜头，待用3、把油温控制在8成热的样子，放入洗好的小鱼煎到两面金黄既可，加入啤酒两瓶，加入，盐，味精，老抽一匙。加盖中小火烧制10分钟，出锅前1分钟加...
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![鱼火锅对联]( "鱼火锅对联")
- 鱼火锅凉拌虾。寒冬腊月，进入饭店，点上一个鱼火锅，不失为高明智慧的举措。可下几种鱼类，品评不同味口。顺喝几口小酒，祛除寒气，畅叙友情，优哉悠哉。若是夏季冷饮，空调之下端上两盘凉拌虾，美味袭人，凉意沁心，当是上等享受。若是高尿酸千万别吃，当心痛风。...
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![锅糟鱼做法]( "锅糟鱼做法")
- 步骤1space将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡步骤2space两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。步骤3space生麦芽捣碎步骤4space捣碎的生麦芽同糯米饭拌入泡好的酒曲中等待发酵成糟步骤5space三天后，三种食材在自然发酵中由酵母菌的催化作用下...
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![电炸锅炸鱼]( "电炸锅炸鱼")
- 用电炸锅炸鱼是一种烹饪行为。家庭主妇或者厨师把杀好的鱼晒干，可以是各种鱼，比如黄鱼或者是带鱼以及鲫鱼，鲤鱼等等，腌制过后在太阳下晒去水分，把它放入电闸过里边起锅烧油，将鱼炸成金黄色后取出，撒上调料或者是站酱料，这就是用电炸锅炸鱼进行烹饪的一种行为...
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![干锅财鱼火锅做法]( "干锅财鱼火锅做法")
- 用料鱼1条，花生油，盐，花椒面，面粉，淀粉青椒，红椒，鸡精，香油，葱，姜，干辣椒，花椒，八角各适量做法1/9准备鱼一条，把鱼鳞鱼鳃，鱼内脏去除，并清洗干净。2/9片成鱼片备用。3/9鱼片放葱，姜，花椒面，适量淀粉和面粉抓匀腌制二十分钟。4/9锅中放适量花生油，油温到五六成热时，放入鱼片炸一下。5/9把鱼片炸...
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![炖鱼开锅还是焖锅]( "炖鱼开锅还是焖锅")
- 炖鱼应该是先焖锅快熟时为了收汁在开锅，这样炖出来的鱼比较好吃入味，在现时代人们都比较注重养生，不吃或者少吃牛羊肉，多吃鱼就是白肉比较有助于养生，所以现在吃鱼的比较普遍，在烹饪上也比较讲究，所以这种做法即简单又实用，还美味，是人们比较喜欢的家常做法！...
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![杂鱼锅做法]( "杂鱼锅做法")
- 食材清单混杂鱼10条、葱1根、姜五六片、蒜五六瓣、花椒少许粒、白胡椒粉适量、辣椒段少许、八角五六粒、盐适量、料酒少许、鸡精少许、火锅底料一小块、五花肉适量、醋适量、白砂糖1勺、生抽少许、水 烹饪步骤1将切好的鱼，提前用料酒和盐稍微腌制，然后下油锅炸，翻面时要...
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![锅盖鱼是什么鱼]( "锅盖鱼是什么鱼")
- 淡水魟鱼是一种十分凶猛的淡水鱼。又名锅盖鱼、云石魟鱼、江魟科奇特鱼类。他们的尾端有一根包含剧毒的芒刺，刺长约38厘米。它们可以长到5-8米长、600公斤重的庞大体型。眼甚大而略凸起，眼间距很宽。眼后是很大的鳃孔。口位于腹面。绝大多数的魟鱼都生活在温暖的海洋中，只有...
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![炝锅鱼用干锅酱吗]( "炝锅鱼用干锅酱吗")
- 不用锅锅酱主料:草鱼1条辅料食盐3克，料酒20毫升，生姜10克，生粉10克，菜籽油500毫升，大葱20克，大蒜4瓣，郫县豆瓣酱10克，干辣椒50克，花椒10克，五香粉1克。步骤1草鱼一条约1000克，鱼太大的话肉质较老。步骤2草鱼去鳞去腮去内脏，洗净血水，将鱼身的两片肉片下来备用，鱼头鱼骨另作他用葱切节，姜...
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![锅铲鱼是什么鱼]( "锅铲鱼是什么鱼")
- 牛舌头鱼，又称锅铲鱼。形态特征：体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍...
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![干锅鱼跟炝锅鱼的区别]( "干锅鱼跟炝锅鱼的区别")
- 干锅和炝锅是有严格区分的，做干锅鱼时先要将鱼剖净腌制二十分钟左右，然后锅里少许食用油对鱼进行煎制，待两面均呈金黄色时，加入葱姜蒜丁食盐和白糖等调料加工成的芡汁即可出锅食用。而炝锅鱼则要在鱼煎好后放入适量的水烹煮，出锅前再放葱姜蒜等调料。...
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![砂锅焗鲫鱼]( "砂锅焗鲫鱼")
- 做法备用食材：鲫鱼1条，料酒少许，葱姜适量，五香粉少许，生粉少许，白糖1勺，醋半勺，味极鲜少许制作过程：第一步，鲫鱼一条事先将其去除不能食用的部分，处理干净后，将其剁成稍微大一点的块，控水后放入一个容器中第二步，葱姜分别处理干净后切成小片，放入在鱼块中，同时加上食盐、白糖、料酒、五香...
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