![大萝卜馅包饺子怎么做]( "大萝卜馅包饺子怎么做")
- 1，提前用盐刹水，对于辛辣味较轻、口味清甜的萝卜，可以把萝卜擦丝后，加盐腌出水分，然后攥干水分后再调饺子馅。每500克萝卜丝加盐5克，揉匀后腌制30分钟，然后攥干水分，稍微剁碎就可以调饺子馅了。这种做法的优点是：萝卜的营养流失少   2，提前焯水，对于辛辣味较重、又偏硬...
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![一斤牛肉馅包几个水饺]( "一斤牛肉馅包几个水饺")
- 包水饺肉馅通常都是要打入水的，一斤肉馅打入四两葱姜水，再加上油盐酱醋等调味料，这时的馅料能达到一斤半以上，这么多馅料可以包60个水饺。当然每个人包饺子习惯水平不同，使用馅料多少也不同，所以在不加入任何菜的情况下，一斤牛肉馅可以大约包60--70个水饺...
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![包菜馅饼馅的做法]( "包菜馅饼馅的做法")
- 1、胡萝卜擦丝，包菜切碎，放热水里断生2、粉条泡好切小备用3、酵母和面发至2倍大4、先把肉馅和粉条炒熟后和胡萝卜，包菜一起加入葱姜五香粉盐调馅5、像包包子一样包成包子按扁成饼状6、放锅里煎至两面熟透，出锅把包菜洗干净用擦子擦碎放盆里，撒上盐杀下水分，然后用清水淘下盐份，...
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![五馅包子馅料配方]( "五馅包子馅料配方")
- 1、天津狗不理包子馅主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油做法：猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水在肉糜中放入葱末、姜水、安琪包子鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁...
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![萝卜馅肉包子怎样调馅]( "萝卜馅肉包子怎样调馅")
- 主料：白萝卜400g、猪肉500g、中筋面粉500g、水280ml辅料：油适量、盐适量、酵母4g、自酿红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、鸡精3g、葱30g、姜5g、五香粉3g步骤：1、猪肉剁成细茸。2、白萝卜洗净去皮。3、用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。4、各...
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![包子馅比例]( "包子馅比例")
- 3比7的比例。因为三是指肉馅，七是指蔬菜。这样比例的肉馅包子营养齐全，香而不腻，口口留香。肉馅用前槽第二刀的前朝肉，也是活肉，瘦肉中带着微肥，吃着醇香。比如茴香猪肉馅的包子馅一定不能干了，每一斤猪肉馅加水三十克分三次加入。牛肉馅的包子馅加水原理同猪肉。...
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![包菜包子馅怎么做]( "包菜包子馅怎么做")
- 所需材料：面粉、酵母、包菜1棵、鸡蛋3个、粉条1把、油盐适量、大葱1棵、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、做法步骤：1、首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋...
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![核桃馅包子的包法]( "核桃馅包子的包法")
- 配料：小麦粉，酵母，白砂糖，温水，绿豆馅烹饪步骤：1、在做这道面食之前先将材料都准备好，所需的材料就是配料中写到的。绿豆馅可以提前就做好，然后放在冰箱里面冷冻，这样会省事很多，到时直接拿出来用就可以了。绿豆馅在用的时候只要放在微波炉里面加热，大概叮两分钟即可。2、这时开始和...
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![南瓜肉馅包子怎么调馅]( "南瓜肉馅包子怎么调馅")
- 500克南瓜切细丝，粉条五百克煮熟，洗一下，捞出来剁碎，豆腐500克切小细丁，五花肉馅500克，冬瓜粉条，豆腐，五花肉馅，葱姜，油盐，酱油，搅拌包出来很好吃...
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![饺子馅和包子馅区别]( "饺子馅和包子馅区别")
- 1、味道不一样：很多人认为包子馅和饺子馅没有区别，但其实包子馅和饺子馅是具有一定区别的，首先由于包子皮厚一些，饺子的皮薄一些，一般包子馅的味道会比饺子馅重一些，这样包子起来口感才会好。2、粗细不一样：一般包子的大小是没有固定的，因此对于馅料的粗细程度也没有太多的限制，不...
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![面包包什么馅好吃]( "面包包什么馅好吃")
- 传统面包通常是包入果酱，豆沙，奶油，巧克力等馅料，因为大多数面包本身属于甜味，与这些馅料搭配比较适合，口味匹配。现在也有采用沙拉酱，肉松，坚果等作为馅料的，特点是口味独特，有新奇感。总之，面包采用什么馅料还是以个人口味喜好为主。...
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![稀面馅饼包馅手法]( "稀面馅饼包馅手法")
- 面粉里面放盐，酵母，白糖，接着放温水用筷子搅和边倒水，加完水后多搅拌5分钟增加面粉韧性，和好的面是比较稀的糊状，准备自己喜欢的馅料，放盐，生抽，老抽，味精，奥尔良腌料，蚝油，胡椒粉一勺油锁住水分，腌制15分钟入味，双手涂抹一层薄薄的油，双手抓一块约50克左右的面饼，多折叠两遍，放上馅料，轻轻...
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![黄瓜馅包子馅做法大全]( "黄瓜馅包子馅做法大全")
- 食材:黄瓜，胡萝卜，食盐，小葱，鸡蛋，面粉，食用油，虾皮，十三香，蚝油做法1、如果黄瓜特别大的话就准备一根，然后准备一根胡萝卜，适量的食盐，一根小葱，两个鸡蛋，200克面粉，适量的食用油，一小把虾皮，适量的十三香和蚝油就可以了。准备完这些烹饪食材之后，接下来咱们就一块开始黄瓜鸡蛋馅饺子的烹...
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![馅饼为什么包不进去馅]( "馅饼为什么包不进去馅")
- 馅饼的馅包不进去可能是因为馅太多了。要说西葫芦鸡蛋馅饼包不住的话倒不如说是太大份才会包不住，先帮西葫芦洗白白，切丝儿再加一点盐使其出水分，包的时候就不会破，把锅烧起来，打个鸡蛋用筷子不停地搅拌搅拌，倒出来晾干，然后用各种调料加上西葫芦条搅拌均匀，就可以了。...
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![酸菜馅素包子馅料配方]( "酸菜馅素包子馅料配方")
- 我们首先把酸菜掏洗几遍，挤干水后，用刀切成细小段，将泡好的粉条成成小段，切豆腐小叮全部装一块，多切点葱沫加入，起锅烧油倒入，放少许盐或在加点调料搅拌均匀，酸菜素包子馅料就做好了配方如下：酸菜洗净切丝，剁碎，粉条一把洗净切碎！再备葱姜沫准备一个盆，倒入切好的酸菜和粉条，加香油、胡...
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![快菜包子馅]( "快菜包子馅")
- 主料：大白菜1棵，粉条适量，虾皮适量3人份辅料：蚝油1勺，精盐适量，葱花适量。橄榄油适量步骤1，白菜剁碎放入精盐步骤2，揉搓出水洗二遍步骤3。白菜挤出水分，把粉条和虾皮葱花放一起。步骤4，放入味精和蚝油步骤5，放入橄榄油拌均匀步骤6，最后放精盐步骤7，拌均匀即可步骤8，下剂擀皮放入馅料步...
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![非韭菜馅的包馅怎么调]( "非韭菜馅的包馅怎么调")
- 韭菜鸡蛋虾皮包馅：步骤1、韭菜洗净控水，切碎备用。再搅打鸡蛋备用。步骤2、锅中放油热后，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋碎后盛出晾凉备用。步骤3、将所有备用的食材混和一起，再放入少许虾皮。步骤4、放入香油（可以不放）、适量的盐、生抽、十三香、鸡精，搅拌均匀后即可做包子。（以上仅个人建...
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![包菜饺子馅做 包菜馅饺子怎么调]( "包菜饺子馅做 包菜馅饺子怎么调")
- 1、准备食材：卷心菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。2、将卷心菜菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常独特。3、将卷心菜菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后...
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![面包包馅教程]( "面包包馅教程")
- 用料糖待定牛奶待定黄油待定各种面包馅配方的做法步骤步骤1芋头馅芋头400克牛奶120克奶油20白糖40步骤2椰蓉馅椰蓉50牛奶25鸡蛋一个黄油20白糖20步骤3椰香馅椰蓉100黄油50砂糖40鸡蛋一个牛奶50步骤4麻薯(抹茶，麻薯，红豆)糯米粉60玉米淀粉15牛奶120砂糖25黄油10步骤5黑芝麻...
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![牛肉馅包子怎么调馅]( "牛肉馅包子怎么调馅")
- 1、【食材配料】：牛肉馅、料酒、盐、鸡精、十三香、食用油、生抽、老抽、花椒、葱、生姜、熟油、鸡蛋、蚝油、2、首先，准备1只干净的空碗，先在里头放入适量的葱姜丝，再加入1把花椒，然后，把烧至沸腾的开水倒入进去，扣上盖子焖10-15分钟，放凉后备用，务必将葱姜水提前搞定，如果浸泡时...
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![茴香包子馅怎么调素馅]( "茴香包子馅怎么调素馅")
- 用鸡蛋调，茴香包子馅用鸡蛋调素馅，茴香做包子或饺子除了可以与猪肉搭配调馅，还可以与炒鸡蛋搭配做素馅，先将鸡蛋打散，然后放入锅里炒熟，熟鸡蛋剁碎之后，再和茴香放在一起，还可以放少许虾皮，之后加入各种调料，提鲜曾香之后，包成包子就可以了。茴香包子馅素馅是一定要加鸡蛋的，具体做法...
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![茴香馅包子]( "茴香馅包子")
- 关于茴香馅包子的问题，茴香做馅，只能作为副料，多放些肉，把回香切碎，不用焯，直接和在肉馅里，然后用各样的佐料，葱花，鸡精，酱油，植物油，因为茴香的味道比较特殊，所以就不用放花椒面。...
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![包子馅和饺子馅的区别]( "包子馅和饺子馅的区别")
- 包子馅可以味淡，饺子馅可以咸一点。菜没啥区别。   由于包子是要蒸熟的，面是发面的，不在水中煮熟，不会跑盐，在蒸的时候，跑走水分，包子馅自然会感觉咸了。而饺子是在水中煮熟的，饺子馅中会跑进去水分，盐分也会有丢失，所以饺子馅会变咸。  除了这个明显特点，不管...
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![火腿素馅包子馅做法]( "火腿素馅包子馅做法")
- 火腿素馅包的做法是：火腿切丁，放入香菇丁、虾仁、鸡丁、鸡蛋丁、碎粉条、藕丁、大辣子丁，之后放盐姜、葱、香油、盐、糖、耗油、胡椒粉调好后搅拌均匀就可以包包子了。主料：火腿肉4根、面粉适当、五谷杂粮粉两把、奶粉2勺火腿肠包子的做法步骤1、我在面粉放了两把五谷杂粮粉，...
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![如何调包菜馅包子]( "如何调包菜馅包子")
- 把买来的包菜掰开洗净，锅中烧水等水开把菠菜放里煮一分钟，捞出来再用清水过凉捞出，挤出水分剁成馅，装入盆中，切点胡萝卜丁，锅中少许油，油热倒入胡萝卜丁翻炒，炒出胡萝卜素的亮亮再将红萝卜丁倒入包菜馅中，加盐鸡精花椒面葱花姜末搅拌均匀，馅就调好了。用料包菜一个五花肉馅500克葱...
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