![河蛎是什么]( "河蛎是什么")
- 俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。...
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![牡蛎吃虾吗]( "牡蛎吃虾吗")
- 不吃，因为牡蛎是过滤取食。依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎在进食的过程中，会将海水吸入口中，并通过过滤的方法将海水滤出，食用海水中混合的藻类。它一般附着在潮间带和潮下带的坚硬海壁上生长，在潮涨潮落的过程中会为其带来大量的浮游生物，可以为牡蛎提供充足的养分...
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![海蛎子脏吗]( "海蛎子脏吗")
- 脏的。因为生长环境，所以海蛎子是比较脏的，大家买回来的海蛎子一定要仔细清洗，我一般都用刷子，将海蛎子的表面刷干净，因为表面是凹凸不平的，刷子就很容易刷干净了。海蛎子的营养是非常丰富的，大家都知道补钙最佳的食物就是牛奶，其实海蛎子的含钙量也是非常高的，可以说它是海鲜中的...
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![海牡蛎吃法]( "海牡蛎吃法")
- 食材：皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。 做法：将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用。1、蒸海蛎子将海蛎子洗干净然后，放入碟子里，...
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![蛎碴和海蛎的区别]( "蛎碴和海蛎的区别")
- 蛎碴和海蛎二者的区别如下：1、蛎碴学名叫蛤蜊，又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮壳面光滑或有同心生...
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![一什么牡蛎]( "一什么牡蛎")
- 一只牡蛎。牡蛎造句1、有一天我们去了湿地，这片湿地把萨拉昆达与冈比亚首都班珠尔分隔开来。我们见识了鹈鹕鸟捕鱼，还看见女人们驾着传统独木舟在红树林中采集牡蛎。2、中医常用具有固表止汗功效的中药，如麻黄根、浮小麦、煅龙骨、煅牡蛎等。3、牡蛎酒是以牡蛎、猴头菇为原...
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![几斤湿牡蛎晒一斤牡蛎干]( "几斤湿牡蛎晒一斤牡蛎干")
- 这个是没有固定公式可用的，这个和海蛎的肥度和海蛎的个头有很大的关系！海蛎现在的品种很多，以厦门的珠蛎为例，养一年的珠蛎到隔年的农历五月，很肥的时候（海蛎肉尾部全白色）4-4、5斤鲜海蛎就可以得到一斤的海蛎干漳浦牡蛎，加工的时候加盐加上牡蛎的个头比较大，3、5-4斤就可以得一斤...
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![煎海蛎做法]( "煎海蛎做法")
- 用料海蛎300g地瓜粉/红薯淀粉100g香葱20g水70g鸡蛋3颗蒜苗2根白胡椒粉适量甜辣酱适量做法步骤1、先将海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，要先将海蛎壳挑选出来。清洗2-3遍左右。2、清洗完的海蛎用漏勺将海蛎过滤一下，将海蛎里面的水都充分沥干。3、碗中打入两个鸡蛋，用筷...
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![牡蛎和海蛎一样吗]( "牡蛎和海蛎一样吗")
- 一样的，牡蛎也是属于海蛎子，而且它是属于鱼虾贝类，而且它里面的营养成分是比较丰富的，含有大量的蛋白质脂肪，并且还含有饱和脂肪酸。...
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![海蛎子寓意]( "海蛎子寓意")
- 海蛎子的寓意是什么海蛎子又称生蚝，寓意着好事连连、十全十美。生蚝不仅寓意好，而且还营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。...
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![煮牡蛎做法]( "煮牡蛎做法")
- 食材：牡蛎4个、清水1000ml、咸菜100g、盐适海沙煮牡蛎的家常做法：1、牡蛎洗净沥干水，备用。2、将白糖加入牡蛎中浸泡几分钟，用清水反复冲洗牡蛎，洗至牡蛎浸泡在水中，水还是清澈的。3、清水煮开后熄火，将牡蛎浸泡在清水中。4、浸泡的时间大概为10分钟，汤水开始变得有点乳白5、将牡...
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![黄海蛎和海蛎有什么区别]( "黄海蛎和海蛎有什么区别")
- 蛎黄和生蚝的区别是形状不同。生蚝在北方常被称作海蛎子、牡蛎，而在南方无论生熟都叫生蚝，也有叫“蛎黄”或者“蚵”（he）的，如闽南地区有名小吃“蚵仔煎”。虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人...
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![新鲜海蛎怎么制作海蛎干]( "新鲜海蛎怎么制作海蛎干")
- 步骤1一小把海蛎干，大概10来个，提前清水泡一到两个小时步骤2小香菇五六朵，也提前清水泡开步骤3海蛎干，小香菇，萝卜切块，放几块排骨（排骨提前沸水去血），一两片姜，全部放锅里炖，压力锅炖骨头肉汤即可。加一点盐调味步骤4我这次是用隔水炖，汤比较清，直接压力锅压。汤会有点奶白色...
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![海牡蛎做法]( "海牡蛎做法")
- 步骤1/11海牡蛎一定要浸泡洗净步骤2/11小米椒和蒜瓣备用步骤3/11青黄彩椒备用步骤4/11锅里烧油步骤5/11小米蕉蒜瓣爆香步骤6/11将海牡蛎导入锅里翻炒步骤7/11小火多炒一会加入黄酒继续翻炒步骤8/11生抽老抽，花椒粉加入步骤9/11把青黄椒导入再翻炒一会，到点芝麻油出锅1、首...
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![蛎蝗和海蛎子一样吗]( "蛎蝗和海蛎子一样吗")
- 一眼的没有区别的，只是叫法不同。牡蛎又称海蛎子、蛎蟥等，是一类海产固着生活型的双壳贝类，一般固着生活于适宜海区的岩石上。牡蛎和蛎蝗，海蛎子是同一种东西。海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎.大连...
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![炸蛎蝗海蛎子的正确做法]( "炸蛎蝗海蛎子的正确做法")
- 炸蛎蝗的做法很简单，取中等个头的蛎蝗二斤，用原汁洗净后沥干水分备用，取两个鸡蛋清，加干面粉和玉米淀粉在鸡蛋清里，再把备好的蛎蝗放进去，用手抓匀，干锅下油，烧至120℃后将蛎蝗均匀用手抓入热油中，一次不要太多，炸至金黄后捞出。全部炸好后将油再次烧热，将蛎蝗入锅复炸一次捞出，沾椒...
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![牡蛎的比喻]( "牡蛎的比喻")
- 牡蛎的营养价值丰富，被人比喻为"深海牛奶"。蚵仔为闽南语的说法，其实就是现在的牡蛎、海蛎，广东人也称之为蚝。很多人不知道蚵仔为何物，实际上，蚵仔的学名叫牡蛎，瓣鳃纲，异柱目，牡蛎科，牡蛎属，属食用贝类。牡蛎含义：扶正祛邪令人充满生机与活力。代表着一种正义的力量。牡蛎药...
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![1公斤牡蛎能提炼多少牡蛎肽]( "1公斤牡蛎能提炼多少牡蛎肽")
- 1公的牡蛎能提炼0.05～0.06公斤牡蛎肽。牡蛎肽是采用牡蛎蛋白为原料进行酶解制备的小分子肽，而牡蛎蛋白提取于牡蛎肉中，牡蛎又称生蚝，是营养丰富的海产贝类生物，含丰富的蛋白质和大量的锌元素。牡蛎肽是保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在...
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![牡蛎做法]( "牡蛎做法")
- 1、准备生蚝，去盖，蒜末3g、葱末5g、辣椒5g2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、盐2g，搅拌均匀3、生蚝放入烤盘，淋上酱汁，放入烤箱4、180°C上下火，25分钟，出锅完成...
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![牡蛎同音字]( "牡蛎同音字")
- 牡蛎的同音字：母力。“牡”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为mǔ，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于会意字。“牡”的基本含义为雄性的鸟或兽，亦指植物的雄株，与“牝”相对，如牡牛引申含义为锁匙，如牡钥。在日常使用中，“牡”也常做形容词，表示雄性的，在生殖过程中起授精作...
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![生蚝海蛎子牡蛎的区别]( "生蚝海蛎子牡蛎的区别")
- 生蚝海蛎子牡蛎就是同一种东西，没有任何区别，是不同地方不同叫法。生蚝就是广东广西海南这边的叫法，海蛎子是东北大连和山东青岛那边的叫法，牡蛎是生蚝和海蛎子的学名。唯一的区别就是叫法不同。品种区别。海蛎子一般是指褶牡蛎，属于瓣鳃纲牡蛎属软体动物，而生蚝一般是指牡蛎，属...
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![海牡蛎和牡蛎的区别]( "海牡蛎和牡蛎的区别")
- 两者区别为形态特征不同。牡蛎，软体动物，在不同海域生活着多个牡蛎品种。海牡蛎是牡蛎品种中个头比较大的一种，数量上比其它品种少。...
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![蛎蝗烙做法]( "蛎蝗烙做法")
- 1紫菜洗净稍微切碎、香葱切粒。2海蛎用盐水浸泡清洗干净沥干备用。3将蛎饼粉和油炸粉混合，加清水、少许的盐搅拌成稠状（用筷子划过有纹路的那样状态即可）静置半个小时。4卷心菜切细碎。5将紫菜、香葱和卷心菜混合备用。6烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没海蛎饼为宜），将勺子也...
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![来源 牡蛎]( "来源 牡蛎")
- 问题不好回答，大部分认为“牡蛎”的“牡”字代表雄性，当然，也有一些人不这么认为。在此仅列举几家之言（1）晋代-陶弘景《本草经集注》“牡蛎是百岁雕所化，道家以左顾者是雄，故名牡蛎，右顾者则牝蛎向南视之口邪，向东为左顾”。（2）唐代-陈藏器《本草拾遗》“天生万物皆有牝牡。惟蛎是咸...
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![夏天海蛎与冬天海蛎的差别]( "夏天海蛎与冬天海蛎的差别")
- 差别在价格。1、北方牡蛎的上市时间为每年的10月份到来年的4月份左右，完美的错过夏天，基本在冬天集中上市，所以北方牡蛎常常也叫冷水蚝2、南方生蚝是常年可以产出常年供货，但也是在每年的10月份到年后的3月份集中产出上市3、所以南北生蚝都是秋冬天产量比较多，夏天比较少，而夏...
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