![茴香豆升糖高吗]( "茴香豆升糖高吗")
- 不高因为茴香豆是蚕豆，蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分，然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里，加水，用文火慢煮，等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中，水分逐渐煮干，就可以关火起锅了。茴香豆具有浓厚的香味，豆肉熟而不烂，口感很好，常吃对能够暖胃固齿。...
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![茴香豆种植技术]( "茴香豆种植技术")
- 种植茴香豆可以采用直播的方式，也可以先进行育苗，直播多用于农村一家一户的小面积种植，如果温室栽培建议采用育苗的方式。下面具体讲一讲茴香豆的种植技术。首先，可以对茴香豆进行种子处理。因为茴香豆种子外部有坚硬的外壳，通过种子处理能够提高发芽率。可以将茴香豆种子放置...
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![茴香豆是不是蚕豆]( "茴香豆是不是蚕豆")
- 茴香豆是用蚕豆的。茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃，主要材料有蚕豆、茄香等，辅料有八角茴香、桂皮、盐等。茴香豆五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。...
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![油炸茴香豆做法]( "油炸茴香豆做法")
- 1、黄豆，洗净沥干（不需要泡）2.锅中倒少许油，油热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊3.大约炒十分钟后，倒入酱油，翻炒匀加水，水面与黄豆保持持一平就行，加入一个八角，盖上锅盖焖4.大火焖五分钟后加入切好的茴香，茴香的量要根据个人口味喜好，加点儿...
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![茴香豆的典故]( "茴香豆的典故")
- 典故：说起茴香豆，人们常常会联想到鲁迅作品中提到的关于茴香豆的有趣情节。1981年，有几位日本戏剧界人士迫不及待地要到绍兴去品尝茴香豆，其中一位日本朋友，当他在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之后，一边吃茴香豆，一边端详着茴香豆，好像是在鉴定一件稀世的珍宝似的。这小小的茴香豆成了...
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![上海茴香豆要剥皮吃吗]( "上海茴香豆要剥皮吃吗")
- 上海茴香豆不用剥皮就可以吃的，而且吃的就是那茴香豆外面的味道和豆皮。上海特产正宗的茴香豆也许只有在上海豫园城隍庙才有得卖，因为其味道特别、从外地来上海旅游的朋友大都会买一些带走品尝或者馈赠亲朋好友大家一起分享快乐。...
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![茴香豆是蚕豆吗]( "茴香豆是蚕豆吗")
- 茴香豆是蚕豆   茴香豆是蚕豆，它是用蚕豆经过加工后制成的。茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店的四季常备的下酒物，民谣云：“好吃茴香豆，嚼嚼韧纠纠，要用谦豫、同兴好酱油”   茴香豆酥软清鲜，香味浓厚。茴香豆表皮起皱呈青黄色...
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![茴香豆中茴的四种写法是什么]( "茴香豆中茴的四种写法是什么")
- 1、茴字的四种写法：上面都是草字头，下面分别是回、囘、囬、廻。“囘”是“回”的古字“廻”为“回”的俗字，“囬”也和回意思相同。2、这句话出自鲁迅的《孔乙己》。讲一名被封建思想迫害的落魄秀才的故事。3、茴香是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香...
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![孔乙己为什么只吃茴香豆]( "孔乙己为什么只吃茴香豆")
- 因为茴香豆便宜，孔乙己买得起。“茴香豆”典故出自鲁迅的小说《孔乙己》，是借“茴香豆”表现孔乙己性格的双面性，复杂性。孔乙己虽然穷酸、迂腐，但是也有人性的闪光点。孔乙己善良的一面体现在他教小孩子认字和分茴香豆给小孩子吃的两个细节上。孩子们围住他，他“便给他们茴香...
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![东北炒茴香豆的做法]( "东北炒茴香豆的做法")
- 原料：大豆400克，小茴香20克，香葱2颗，生抽适量，酱油适量做法步骤1/9把小茴香和大葱洗净备用。2/9把大豆洗净，用笊篱捞出控干水分。3/9把大葱切成葱花，小茴香切成茴香末备用。4/9生抽、酱油倒入碗中备用。5/9大勺烧热，放入大豆慢火翻炒。6/9锅里没有水分时，放入植物油继续小火翻炒。...
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![孔乙己教小孩写茴香豆原文]( "孔乙己教小孩写茴香豆原文")
- 孔乙己教写茴香豆原文应该是这部分：孔乙己自己知道不能和他们谈天，便只好向孩子说话。有一回对我说道，"你读过书么"我略略点一点头。他说，"读过书，……我便考你一考。茴香豆的茴字，怎样写的"我想，讨饭一样的人，也配考我么便回过脸去，不再理会。孔乙己等了许久，很恳切的...
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![茴香豆与酒打油诗]( "茴香豆与酒打油诗")
- 偶独自在绍兴咸亨酒店喝了几碗太雕，吃了几碟茴香豆/手剥笋之后的微醉之作，当时是看到酒店门口的牌子上面写着'孔乙己欠十九钱'，有感而发:千古留名处醺醺欲醉时游人多如织独念孔乙己潦倒堪嗟叹杯酒解忧难窃书不谓偷至今欠酒钱！...
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![茴香豆酱的做法]( "茴香豆酱的做法")
- 1、准备食材：小茴香1把、鸡蛋1个、虾皮1把、植物油适量、黄豆酱2匙、葱1小段、玉米淀粉2茶匙、清水2匙。2、小茴香择净，反复清洗干净，切小段备用葱切葱花备用3、锅稍加热后放植物油油温五成热时，把鸡蛋直接磕在里面，一边用筷子搅碎4、鸡蛋全部凝成小碎块后放葱花和虾皮，炒匀放...
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![香枓茴香就是小茴香的种子吗]( "香枓茴香就是小茴香的种子吗")
-    香枓茴香不是小茴香的种子。它们不属于一种植物。   香料应用中茴香是一类不能绕过的香料，对于茴香，我们最长提到了就是八角，也就是我们俗称的大茴香小茴香，他和八角类似的香味，但是香味上并没有八角浓郁，在味觉上来说，小茴香也是比八角要清新很多，在...
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![小茴香和茴香苗的区别]( "小茴香和茴香苗的区别")
- 大茴香苗和茴香苗都是日常生活中比较常见的，而且像茴香苗的话也就是可以将其进行种植，做成小茴香的调料，然后多呈一些菜品或者是一些食物的话，也都是非常的美味。那茴香苗和小茴香苗有什么区别呢一般小茴香苗的话，多成调料的会比较多，而茴香苗可以多呈一些菜品或者是一些配菜。...
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![茴香籽和茴香的区别]( "茴香籽和茴香的区别")
- 茴香籽是大的名称，一般分大茴香和小茴香之分。茴香即大茴香也叫八角，是一种香料，籽也是香料，小茴香是以果实为香料，茎叶为食用器的一种菌类。大茴香颜色棕红，有八个角，味道比较清香，和薄荷有点像，而小茴香颗粒似稻壳，味道有点像樟脑丸一样。...
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![西茴香是小茴香吗]( "西茴香是小茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![茴香黄豆汤的做法]( "茴香黄豆汤的做法")
- 食材: 黄豆嘴500克，茴香500克，干红辣椒适量，葱半根，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺盐适量步骤:1:黄豆嘴洗净，茴香去跟洗净切成段备用。2:起锅烧油，油热放入葱花和干红辣椒炒香，放入黄豆嘴，加生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。3:加入茴香翻炒均匀，再加入开水煮3-5分钟，加食盐调味即可出锅。茴...
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![香料茴香与蔬菜茴香的区别]( "香料茴香与蔬菜茴香的区别")
- 吃法不一样，香料茴香属于香科植物，主要是用它的果实，作为调味品，在中医里也是一味药材，而蔬菜茴香是属于草本植物，食它的茎叶部分，我们通常用来包饺子、包子等区别就是香料的茴香是用茴香籽，而我们吃的蔬菜茴香是吃茎叶，茴香味道特别。但是有名的茴香豆就是离不开这种食材，香味独特...
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![西茴是茴香吗]( "西茴是茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![大茴香与小茴香的图片]( "大茴香与小茴香的图片")
- 大茴香和小茴香的区别主要有：1、科属的区别小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，大茴香是木兰科八角属植物。2、外形的区别从外观上看，大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。与小茴香比起来，大茴香的形状更大更胖些...
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![小茴是小茴香吗]( "小茴是小茴香吗")
- 不是，小茴和小茴香不是一样的，小茴他是小茴香的原本的主要材料，想回答就是一种草本植物，它上面有许多的毛刺和那种小叶子，而小茴香是这样，小茴上面的那些小叶子什么的取下来，然后经过烘干所保存出来的小茴香，而且小茴香用来下面特别好吃，而小灰它生长在一般的是潮湿地区，所以它跟小...
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![苦茴香是不是茴香]( "苦茴香是不是茴香")
- 你好，很高兴为你解答！是，茴香是一种属于伞形目、伞形科、茴香属、茴香种的多年生草本植物，别称怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香等。茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用，其种子也被叫做小茴香，成熟后可作调味料。茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，喜高温强...
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![茴香苗和茴香一样吗]( "茴香苗和茴香一样吗")
- 其实小茴香和茴香苗是1种，小茴香是种子，茴香苗是嫩茎，但是大茴香跟它们没关系的，大茴香是我们常说的八角。“茴香”同音于“回香”，炖肉、炖鱼的时候，放适量小茴香进去，可以去除臭味，增香提味，有回香的神奇效果，所以取同音词“茴香”。不仅小茴香有这么神奇的效果，同时翡绿欲滴的茴...
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![小茴香和香豆子是同一种调料吗]( "小茴香和香豆子是同一种调料吗")
- 茴香和香豆子是有区别的。  茴香分为大茴香和小茴香，大茴香指的是八角（Illiciumverum）的果实，小茴香指茴香（Foeniculumvulgare）的果实。  茴香豆其实是蚕豆做的，不过通常辅料里面有八角所以叫茴香豆。 茴香苗指的是茴香的幼苗，可以做菜或做包子饺子的馅料吃...
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