![水汆素丸家常做法]( "水汆素丸家常做法")
- 步骤/方式1用料步骤/方式2准备西红柿块、香菜末、油菜切块，茎和叶分开放。步骤/方式3锅内放入油，放入油菜茎部分，煸炒一会。步骤/方式4放入油菜叶部分一起翻炒。步骤/方式5放入西红柿翻炒出汁，放入1勺蚝油、1小勺盐、半勺十三香。步骤/方式6加入热水，煮开。步骤/方式7放入菜丸...
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![香菇素丸不散的方法]( "香菇素丸不散的方法")
- 材料香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许做法1、马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用香菇泡水变软后切成细丁状备用。2、把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。3、用手结成圆球状后，放...
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![焦溜素丸子]( "焦溜素丸子")
- 材料胡萝卜2根，粉条50g，香菜50g，面粉400g，馒头1个，鸡蛋2枚，清水200ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），水淀粉2汤匙（30ml），干淀粉50g，酱油1汤匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），油500ml（实耗20ml）做法1、胡萝卜洗净削去外皮，用擦丝器擦成细丝。粉条放入沸水中汆煮10分钟，取出后放凉剁碎。馒头掰碎，...
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![做肉丸子的萝卜素丸子教程]( "做肉丸子的萝卜素丸子教程")
- 准备食材：白萝卜1个。配料：虾皮、干香菇、食用油、食用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、葱花。步骤方法：1、首先把买回来的白萝卜削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成细丝。萝卜丝切好好装入碗中，然后在萝卜丝里加入少许的食用盐，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌出萝卜里的...
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![白萝卜炸丸子全素馅丸子教程]( "白萝卜炸丸子全素馅丸子教程")
- 料：白萝卜2根，胡萝卜2根，香菜1把，面粉150克，五香粉2勺，鸡精1勺，盐适量，鸡蛋2个，葱半根步骤1白萝卜和胡萝卜去皮切成细丝，撒一勺盐拌匀去去水！大概十分钟左右就可以！步骤2将萝卜丝用手攥干，去掉多余盐水！加入切碎的香菜，葱，鸡精，五香粉，盐，鸡蛋搅拌均匀！步骤3再加入面粉搅拌均匀！团成大小的丸子...
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![萝卜丝素丸子]( "萝卜丝素丸子")
- 食材主料面粉200克，胡萝卜1根，香菜1小把，葱花1段，姜3片，酵母3克辅料盐适量，味精适量，花椒粉适量步骤1、胡萝卜和香菜切末，葱和姜切末。2、倒入面粉发酵粉，盐味精和胡椒粉混合。3、加入适量水和成稀面发酵。4、锅中倒入适量的油烧热。5.挤入发酵好的面糊。6、不断的翻动丸子，知道炸...
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![素菜丸子怎么做]( "素菜丸子怎么做")
- 1、茼蒿洗净切成小丁。2、放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分。3、放入鸡蛋搅拌均匀。4、面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。5、放入葱姜末。6、放入胡椒粉，鸡精调味。7、用筷子搅拌刀粘稠。8、锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸...
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![肉素丸子的做法]( "肉素丸子的做法")
- 食材准备：豆腐300克，胡萝卜半根，香菇两个，鸡蛋一个，生粉，葱白，生姜一小块，食盐，鸡精，十三香，胡椒粉。豆腐用刀背压成豆腐泥备用，香菇两个洗净后切成小粒胡萝卜先切丝然后切成小粒待用生姜切成姜末葱白切葱末待用。把葱姜末，胡萝卜小丁，香菇丁全部加入豆腐泥中没加入适量的食盐，胡椒粉，十...
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![素香菇贡丸配料表]( "素香菇贡丸配料表")
- 材料香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许做法1、马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用香菇泡水变软后切成细丁状备用。2、把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。3、用手结成圆球状后，放...
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![素丸子一斤几个]( "素丸子一斤几个")
- 素丸子一般一斤60个左右炸素丸子用料胡萝卜4根香菜100g鸡蛋1个面粉150g盐5g五香粉3g姜15g做法胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面...
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![马蹄素丸子做法]( "马蹄素丸子做法")
- 食材明细猪肉、生马蹄、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、淀粉、麻油、五香粉、食用油。1、所有食材准备好。2、猪肉洗净，先切条，再切丁，然后剁成泥。3、马蹄洗净，削掉外皮，放水中泡一会儿。4、将马蹄和肉泥和葱姜一起放入搅拌机中搅拌成混合泥。5、搅拌好后，放入一个深一些的盘中，打入...
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![酸汤素丸子做法]( "酸汤素丸子做法")
- 1，准备素丸子，香菜，醋，盐，胡椒粉，香油。2，香菜洗净切段，素丸子备用。3，锅中加水烧开，水开后下入丸子煮，待再度烧开一会加入醋、盐调味。4，再放香油、切好的香菜碎调味，出锅前加入盐、醋、胡椒粉提味即可。炸好的丸子一碗备用。2、香菜洗净，切成小段备用。3、锅中接水烧开后放入丸子。4...
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![素丸子咋炸能脆]( "素丸子咋炸能脆")
- 丸子表面裹面包糠，是我炸素丸子酥脆好吃的一法宝，这一步最好不要省略，当然如果家里实在没有面包糠，也可以用干馒头搓成渣代替。这样裹面包糠炸出的丸子，不用复炸，也特别的香脆。粉条丸子素丸子想要炸的脆的窍门，油温很重要，要选择5成热的油温，将丸子一个个的下锅炸，炸到表面金黄就...
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![烹素馅丸子做法]( "烹素馅丸子做法")
- 1、新鲜的茼蒿一把放入盆中，反复的清洗干净，去除上面的烂叶和泥沙，然后取出控干水分。2、把控干水分的茼蒿，从中间切开，把菜茎和菜叶分别切成碎粒放入盆中，这里菜茎比较硬，尽量切细一些。切好以后加入植物油10克拌匀，植物油能在茼蒿表面形成油膜，防止茼蒿出水。3、然后加入食盐2克...
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![鱼丸粉条素丸子的做法]( "鱼丸粉条素丸子的做法")
- 主料冷米饭适量，面粉适量，粉条适量，胡萝卜适量，白萝卜适量辅料盐适量，五香粉适量，葱花适量，姜末适量素丸子的做法步骤1、萝卜擦成丝，粉条泡软，切碎。2、把所有主材混合，放入姜末，葱花，适量的五香粉和食盐。3、锅内放半锅油，油热转中火，用勺子做成一个个圆圆的丸子放入锅中。4、丸子在油...
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![熬素丸子做法]( "熬素丸子做法")
- 食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿步骤:1、先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中3、再放入两勺木薯淀粉、一点干...
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![素丸子可以做什么菜 素丸子怎么做酥脆]( "素丸子可以做什么菜 素丸子怎么做酥脆")
- 素丸子是很多人都吃过的额，这是一道用鸡蛋豆腐面粉做的菜，也是十分的好吃，那么素丸子怎么做酥脆？素丸子可以做什么菜？素丸子怎么做酥脆1.胡萝卜切细丝，葱、姜剁末，放在盆里，用盐腌制起来，时间大约30分钟，也可以更长时间。2.做花生露剩下的花生渣。3.胡萝卜腌制变软出水的时候，放入花...
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![素肉丸子怎么做]( "素肉丸子怎么做")
- 原料：小白菜150克、胡萝卜：一小根，面粉300克。调料：花生油：350毫升，盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。具体做法步骤如下：步骤一、小白菜和胡萝卜都清洗干净。步骤二、把小白菜切碎，胡萝卜切碎步骤三：放盐，蘑菇鲜，十三香。步骤四：放入面粉搅拌均匀。步骤五：锅中烧花生油，用虎口挤出丸...
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![发面素丸子的比例]( "发面素丸子的比例")
- 食材主料面粉200克胡萝卜1根香菜1小把葱花1段姜3片酵母3克辅料盐适量味精适量花椒粉适量步骤1.胡萝卜和香菜切末，葱和姜切末。2、倒入面粉发酵粉，盐味精和胡椒粉混合。3、加入适量水和成稀面发酵。4、锅中倒入适量的油烧热。5、挤入发酵好的面糊。6、不断的翻动丸子，知道炸...
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![黄磊炸素丸子做法]( "黄磊炸素丸子做法")
- 主料：胡萝卜250克，豆腐250克辅料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面粉适量，盐适量，油适量做法：1、胡萝卜洗净去皮。2、擦丝。3、豆腐碾成泥，也放入盆中。4、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。5、分次加入面粉，顺...
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![炸素丸子的做法]( "炸素丸子的做法")
- 准备洗净的茼蒿一把，放入盘中备用。首先把茼蒿切成碎粒，这样能更好的析出茼蒿的清香，然后放入盆中。盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，加入植物油可以锁住茼蒿里面的水分，避免营养流失。再加入食盐1克，五香粉1克，搅拌均匀，化开调料。打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉适量，再次拌匀，加...
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![藿香素丸子做法]( "藿香素丸子做法")
- 1、胡豆洗净，上锅蒸熟，霍香叶洗净切碎，蒜切末，干辣椒切段备用。2、起锅烧油，加入胡豆蒜末翻炒。3、加入霍香末翻炒，加入盐，味精调味即可。主料：藿香一小捆，鸡蛋一个。辅料：淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱。做法：1、藿香整理干净，洗净切末，放在容器中。2、鸡蛋，盐，五香粉放入藿香中，搅拌...
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![炸素丸子怎么做]( "炸素丸子怎么做")
- 主料：青萝卜300g，剩米饭1碗辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，毛葱2个，蛋清1个，玉米淀粉适量做法：1、准备好食材，青萝卜去皮洗净。2、萝卜用擦丝器擦成丝撒些盐腌制10分钟。3、毛葱去皮洗净切碎，没有毛葱可以换成大葱。4、将腌制好的萝卜丝攥掉水分，取大盆加入萝卜丝、米饭、...
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![素焖丸子头]( "素焖丸子头")
- 主料:小米一碗，红薯500克，木薯淀粉适量辅料:白糖20克，水适量做法：1、小米洗干净，充分浸泡，红薯蒸熟后加入少许水，放入料理机中打成糊，将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右。2、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团...
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![炸粉条丸子素丸子酥脆的窍门]( "炸粉条丸子素丸子酥脆的窍门")
- 粉条丸子素丸子想要炸的脆的窍门，油温很重要，要选择5成热的油温，将丸子一个个的下锅炸，炸到表面金黄就可以捞出，然后控干油，再把所有丸子下锅重新复炸一遍，这样复炸后的粉条丸子就会变的非常酥脆。粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、...
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