水汆素丸家常做法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

准备西红柿块、香菜末、油菜切块，茎和叶分开放。

步骤/方式3

锅内放入油，放入油菜茎部分，煸炒一会。

步骤/方式4

放入油菜叶部分一起翻炒。

步骤/方式5

放入西红柿翻炒出汁，放入1勺蚝油、1小勺盐、半勺十三香。

步骤/方式6

加入热水，煮开。

步骤/方式7

放入菜丸子，焖一会即可。

步骤/方式8

放点香菜末、半勺香油，出锅。

步骤1

五花肉切丁剁碎，加入姜末继续剁

步骤2

剁好的肉馅放入碗中，加入鸡蛋清，盐，花椒面抓匀，顺一个方向搅拌上劲

步骤3

加入粉面继续搅拌，如图

步骤4

锅内放入水（放两片姜）烧开后将肉馅逐个挤入水中，煮至丸子全部浮起，如图

步骤5

放入盐，糖，鸡精，葱丝，香菜，胡椒粉，出锅滴几滴香油。出锅，如图