藿香素丸子做法
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1、胡豆洗净,上锅蒸熟,霍香叶洗净切碎,蒜切末,干辣椒切段备用。
2、起锅烧油,加入胡豆蒜末翻炒。
3、加入霍香末翻炒,加入盐,味精调味即可。
主料:藿香一小捆,鸡蛋一个。
辅料:淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱。
做法:
1、藿香整理干净,洗净切末,放在容器中 。
2、鸡蛋,盐,五香粉放入藿香中,搅拌均匀,然后放入适量淀粉,搅匀。
3、捏出丸子形状,放在盘子中待炸。丸子不要太大,否则难以炸透。
4、油温五成,放丸子,中小火,慢慢炸,注意别炸糊。
5、炸好装盘,然后把余油烧热,复炸一边,可使丸子口感更香脆。
6、装盘撒上椒盐即可
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