香芋丸子正宗做法

准备食材:香芋500g、虾米适量、香菇适量、肉末100g、葱花适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、红薯粉80g、胡椒粉适量

－ 步骤 －

1、准备食材和工具：香芋500克、虾米、香菇、肉末100克、葱花、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、80克红薯粉、胡椒粉 鹅妈妈钛晶锅

2、半个芋头洗净用擦丝器擦成芋头丝（500克左右）

3、虾米切碎、香菇切丁、葱切葱花

4、鹅妈妈钛晶锅中倒入肉末翻炒至变色

5、倒入虾米、香菇丁翻炒出香味

6、挤入适量酱油心生

7、再挤入适量小鲜侣调味汁，充分翻炒均匀后盛出晾凉

8、碗中铺上芋头丝、倒入晾凉的肉末香菇虾米、撒上一把葱花、适量胡椒粉、盐、80克红薯粉、挤入小鲜侣调味汁

9、充分抓拌均匀至稠状

10、抓取适量，依次揉成丸子状

11、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入芋头丸子，蒸25分钟左右

12、蒸好的丸子糯乎乎的，看着超级诱人

13、最后撒上适量葱花、芝麻点缀即可

14、蒸出来的芋头丸子口感更鲜，比油炸的更健康，受众人群更广，减肥人士也能吃

15.芋头粉糯，虾米咸香，香菇丝丝韧劲，一口给你丰富的味觉体验

16.、这样做出来的丸子，一口一个，一盘吃完都不过瘾，还可以把香芋丝换成萝卜丝做成萝卜丸子也是一样美味。