新疆丸子正宗做法
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新疆回民做丸子是很讲究的,也是他们的绝活,不是把牛肉剁碎了捏成团简单。要把新鲜的牛肉做料,添加洋葱的,然后一起搅拌均匀,搓丸在油锅里炸到金黄后,出锅而而成。丸子炖入汤内,外脆里嫩,口口透香。
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新疆回民做丸子是很讲究的,也是他们的绝活,不是把牛肉剁碎了捏成团简单。要把新鲜的牛肉做料,添加洋葱的,然后一起搅拌均匀,搓丸在油锅里炸到金黄后,出锅而而成。丸子炖入汤内,外脆里嫩,口口透香。