![花胶煲汤最佳配方]( "花胶煲汤最佳配方")
- 直接炖盅清炖是最好的，可以加些黄酒。也可以跟猪脚姜一块炖煮。煮汤也可以，就是味道会分散寡淡些。和老母鸡一起炖汤也行，就是花胶只能做配料了。...
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![爆炒花胶干的正宗做法]( "爆炒花胶干的正宗做法")
- 准备食材：花胶干50g，蚝油适量，味精或鸡精适量，洋葱1个，甜椒2个，生抽（酱油）适量，食盐适量、姜适量制作方法：01、将干花胶放入冷水中泡发，一般约4个小时左右，泡发的时候依据泡发的程度计算时间，干花胶完全发胀，且富有弹性基本就好了，泡的时候加点姜片效果要好点!02、将辅料准备好，洋葱和甜...
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![即食花胶需要加热吗]( "即食花胶需要加热吗")
- 即食花胶一般再天气热的时候并不需要加热，只需要开盖就可以吃了。如果遇到天气冷的时候，即食花胶有的自带加热功能，旁边有个导热绳，拉开就能自己加热了，建议等加热后等个十分钟再吃，避免烫伤。没有的话，可以把即食花胶放在水中煮沸几分钟，拿出来凉下就可以食用了。...
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![红豆莲子炖花胶做法]( "红豆莲子炖花胶做法")
- 1、花胶头天晚上泡好，约12小时2、红豆一小把，也是头一晚上泡好3、莲子少量，早上起来泡一个小时4、准备就绪，放到炖盅里，加一碗水（过滤水或纯净水）5、炖两个小时后，倒入少许牛奶，再炖10分钟6、关火，盛出，喜欢甜的可加少量糖。配料：鱼胶150克、红豆50克、薏米50克、红枣6颗、莲子50克、...
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![佛跳墙的花胶是什么]( "佛跳墙的花胶是什么")
- 花胶是鱼肚，是将鱼刨开取出其中的鱼鳔，经过晾晒、干燥等制作成的物质，具有丰富的胶质，新鲜的花胶白亮且透明，而陈旧的花胶表面具有褶皱和裂纹，颜色发黄，常见的花胶品种有广肚、札肚、鸭泡鱼肚等。属于八珍之一，具有海洋人参的美誉，花胶是将各种大型鱼的鱼鳔经过加工制作而产出的产...
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![花胶50头和60头比哪个大]( "花胶50头和60头比哪个大")
- 花胶50头没有60头的个大。花胶有着丰富的营养，花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶它其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低...
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![花胶炖驴肉可以吗]( "花胶炖驴肉可以吗")
- 可以。具体食材及做法：驴肉150克、花胶10克1、驴肉先洗净切成小块，泡血水。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时左右就够了。2、泡发要用凉开水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。3、泡发好了之后，和驴肉块一起放入炖盅中炖3个...
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![粤菜红烧花胶的做法]( "粤菜红烧花胶的做法")
- 1、准备材料：花胶30、g红萝卜适量、杏鲍菇一小个、葱姜、料酒、酱油适量2、花胶在冷水中浸泡一晚，开水中加入适量姜片，料酒，花胶放入焯水后捞起来，迅速放进冰水中，花胶放进新的冷水中浸泡16小时-24小时3、花胶捞出，加入适量酱油和料酒，冷藏2小时，红萝卜洗净去皮切片，杏鲍菇撕条，姜切...
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![一斤花胶有多少个鱼肚]( "一斤花胶有多少个鱼肚")
- 一斤花胶有11个鱼肚，花胶是鱼肚，是将鱼刨开取出其中的鱼鳔，经过晾晒、干燥等制作成的物质，具有丰富的胶质，新鲜的花胶白亮且透明，而陈旧的花胶表面具有褶皱和裂纹，颜色发黄，常见的花胶品种有广肚、札肚、鸭泡鱼肚等。食用非常的有营养。...
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![花胶和深海鱼胶是一个东西吗]( "花胶和深海鱼胶是一个东西吗")
- 本质上是一个东西。由于鱼胶是鱼鳔的干品，又称鱼肚、花胶，因此，鱼胶与花胶是同一种食品，两者之间没有什么区别，只是叫法不同而已。其营养价值极高，与燕窝、鱼翅并称，是一种极受欢迎的滋补食品，素有“海洋人参”之美称，又称鱼鳔、鱼肚，是深海大型鱼类的一种鱼胶，是一种极受欢迎的滋补...
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![花胶泡了两天两夜还是硬的]( "花胶泡了两天两夜还是硬的")
- 这应该是你的泡发方法有问题，花椒在泡发前最好隔水蒸十几分钟，这样做的目的是让花椒更容易泡软，在蒸了以后，用常温水泡发24小时左右(不同花胶泡发时间不同)，放在冰箱里泡发效果会更好。在泡发过程中应多换几次水，有助于花椒去腥。...
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![花胶泡发后有泡泡是正常的吗]( "花胶泡发后有泡泡是正常的吗")
- 正常这是鱼胶里含有空气之故，用文火多煮一会，比如十分钟，空气散尽则泡沟也消失的，只要煮熟的鱼胶无异味并带有正常香气，是可以食用的。用水浸泡出现水泡泡也是正常现象，因为浸泡时鱼胶发涨也会有水与空气置换时产生泡泡的现象。...
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![极盏花胶与官栈花胶哪个好]( "极盏花胶与官栈花胶哪个好")
- 即食花胶品牌10大排名，排名第三的是参之源官栈即食花胶，是来自广东的公司。排名第四的是极盏即食花胶，仅从排名来看，官栈花胶略胜一筹。官栈花胶好一些。官栈花胶作为参之源鱼胶品类的子品牌，官栈一直以来都以传承“官家贡品”为己任，专注于推动鱼胶生产的标准化和即食化，成功研...
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![即食花胶属于什么类目]( "即食花胶属于什么类目")
- 属于食品或养生保健品。即食花胶、燕窝含有丰富的胶原蛋白，能使细胞粘接更紧密，进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少皱纹。长期食用可使皮肤细腻光润，还有淡斑祛痘的功效，对爱美的女性来讲，是保持或恢复肌肤弹性的最佳选择。食品类花胶应该属于食品类的，在商...
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![银耳和花胶哪个好吃]( "银耳和花胶哪个好吃")
- 各有各的味道，都是胶原蛋白丰富的食物，花胶的胶原蛋白会更非富一些，但价格却是银耳的几十倍，用银耳补充胶原蛋白会更好一点，是一种经济实会的食材，通常会银耳、莲子、红枣，枸杞来煮糖水，濨补又营养。也可以用来炒，或是做冷菜，都是非常好的的菜肴。...
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![春砂仁炖花胶的做法]( "春砂仁炖花胶的做法")
- 1、花胶隔水蒸十分钟后，连同姜片用蒸馏水泡发二十四小时，期间换一次水。把春砂仁锤一锤方便出味。2、把红枣洗净后去核待用。鸡胸清洗干净待用。干贝清洗待用。3、把生姜去皮后切片，每个炖盅放三片。老陈皮，注意根据实际情况放瓣数。砂仁、陈皮这两个补品好搭档。4、所有材料...
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![花胶多久吃一次好]( "花胶多久吃一次好")
- 建议一周吃2-3次即可花胶也称之为鱼胶，它与鱼翅、燕窝齐名，是属于“八珍之一”，而且花胶的味道鲜美，对于人体的好处是很多的...
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![泡好的花胶有透明啫喱可以吃吗]( "泡好的花胶有透明啫喱可以吃吗")
- 鱼胶泡发后出现的透明的东西是可以吃的，那东西是鱼身体里的一种油。这是热水泡完鱼胶的胶质出来了，放凉以后会自然结冻，这是正常现象。泡发鱼胶建议冷水放入冰箱泡发最好不要过热水要用干蒸的方式！公肚很有必要泡发母肚直接泡软，洗干净直接炖就行了。...
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![广东人煲花胶汤的做法]( "广东人煲花胶汤的做法")
- 步骤/方式1今天煲汤用的是花胶步骤/方式2水里加几片姜，把干花胶丢进去水里煮几分钟，然后熄火捞出花胶，用凉水泡发约5~6小时后清洗干净就可以开炖了步骤/方式3瘦肉切丁，泡发好的花胶洗干净，红枣枸杞洗干净，姜切片，莲子备用步骤/方式4瘦肉先用开水烫一下，洗去浮沫，汤煲里加水烧开后，...
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![怎么做猪脚鲍鱼花胶汤]( "怎么做猪脚鲍鱼花胶汤")
- 食材用料新鲜小鲍鱼 1斤花胶 1一2块猪脚 350克瘦肉 200克姜片 2片水 适量做法1、盐炒过的花胶，用水泡发二十分钟，新鲜鲍鱼在市场里给档口老板去除内脏，拿回来用花生油搓洗干净。2、鲍鱼壳和瘦肉，猪脚一起飞水后，冼干净血沬。3、把所有材料放入电子炖...
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![花胶怎么泡发多长时间]( "花胶怎么泡发多长时间")
- 1、泡发时间一般为12小时至24小时不等。2、花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温有很大关系，如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶需要浸泡12小时，而厚一点花胶需要浸泡24小时，甚至更久如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。...
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![花胶一次泡发多少合适]( "花胶一次泡发多少合适")
- 鱼胶因为营养价值比较高，而人体每天吸收的量是一定的，所以每次炖的量大概在15-20克左右即可，人数增加的话可递增。一个人饮花胶炖汤的份量可以根据你的食量来调整，一般一碗350毫升比较合适。一般建议成年人每次吃花胶不宜超过20g，未成年人不宜超过15g，儿童的话建议每次吃7-8g左...
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![花胶什么品种最好]( "花胶什么品种最好")
- 是金钱鳘鱼胶。这种鱼胶是鱼胶之首，不过现在这种货很少，而且很贵。它的止血效果特好。鱼胶种类很多，金钱鳘鱼胶，蜘蛛胶，白花鱼胶，鳘鱼胶，鳘鱼胶包括赤嘴鱼胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶等。除了考虑种类之外，建议还是要注重鱼胶本身的大小和新老，因为同一种鱼胶，越大越好，越老越好。如果你一味...
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![花胶要泡多久]( "花胶要泡多久")
- 花胶要泡1、泡发时间一般为12小时至24小时不等。2、花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温有很大关系，如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶需要浸泡12小时，而厚一点花胶需要浸泡24小时，甚至更久如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。一般花胶泡发...
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![花胶胡须鸡的介绍]( "花胶胡须鸡的介绍")
- 花胶鸡的由来是从香港传进内地的。花胶又称作鱼胶，是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，一直有“海洋人参”的赞誉，营养很丰富，主要有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶搭配广东清远土鸡、黑猪龙骨、猪手、山鸡凤爪、板栗金瓜，加上秘方滋补配料，最后...
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