![烂蹄花正宗做法]( "烂蹄花正宗做法")
- 原料:猪蹄500克，准备黄豆120克，另外准备适量的食盐，将料、酒和水。做法:1黄豆要提前泡发一个小时，把猪蹄上面的毛都清理掉，然后冷水放入锅中，放入一勺料酒和两片姜，大火烧开，去除血水和异味儿，然后把猪蹄块儿捞出来，用温水冲洗一下。2准备瓦罐，瓦罐里面放入猪蹄块，放入已经泡好的黄豆...
- 4605
![猪蹄炖多久才会软烂]( "猪蹄炖多久才会软烂")
- 一个半小时到两个小时通常情况猪蹄炖汤的话，一个半小时，或者是炖上两个小时就可以了。有些人炖猪蹄，炖了好久都没有炖烂，可能是因为火候没有掌握好，所以就出现这种情况了。若是想快点吃到好吃的猪蹄的话，或者是想节省一点煤气，电气的，可以在一开始的时候就用猛火去炖煮开，也可以用...
- 28207
![6招让炖的猪蹄又烂又好吃 猪蹄怎么炖容易烂]( "6招让炖的猪蹄又烂又好吃 猪蹄怎么炖容易烂")
- 现在正是吃猪蹄的季节，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性食用对皮肤也是美美的。不过，大家都知道，猪蹄难炖烂。那么，猪蹄怎么炖容易烂？下面就教大家几招。猪蹄怎么炖容易烂1、加山楂炖猪蹄时加点山楂进去，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。因为山楂中含一定量的脂肪...
- 8443
![牛蹄筋为什么炖不烂]( "牛蹄筋为什么炖不烂")
- 所以牛蹄筋一直炖不烂的原因就是锅里没有加点白醋，因为白醋能够软化牛蹄筋，让水分充分进入到里面，这样才能更好地将牛蹄筋炖煮得软烂入味，所以记得把牛蹄筋放进锅里加点白醋，大概浸泡5个小时，让牛筋吸收充足水分。接着把浸泡好的牛蹄筋用清水洗净，重新准备一锅清水，把牛蹄筋放到...
- 4229
![猪蹄怎么炖更容易炖烂]( "猪蹄怎么炖更容易炖烂")
- 一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。三：要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮，为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。盐最容易使蛋白质凝固...
- 8521
![牛蹄皮怎么炖得烂]( "牛蹄皮怎么炖得烂")
- 做法将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，嘻嘻小贴士：用酒当水，无需另行加水。特点：香中带辣，嚼劲十足牛蹄花+1分+2分+3分+4分+5分材料熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，...
- 32501
![蹄花汤热量]( "蹄花汤热量")
- 260大卡热量。每100克蹄花汤的热量为260大卡。猪蹄营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素a，维生素d，维生素e，维生素k，胶原蛋白和胆固醇的含量也非常的丰富。...
- 10135
![猪蹄炖多久能烂熟]( "猪蹄炖多久能烂熟")
- 1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了，我们在炖猪脚的时候要掌握火候，刚...
- 13410
![马蹄香花语]( "马蹄香花语")
-   马蹄香:的花语是博爱、圣洁虔诚、永恒、气质高雅、春风得意等。   马蹄香的花朵颜色很多，而且不同颜色的花朵代表的花语也是不同的，比如白色马蹄香的花语是纯洁和幸福粉红色马蹄香的花语是浪漫、爱你一生一世，粉红色的马蹄香一般都是送给恋人，代表着自...
- 11053
![猪蹄子最快炖烂的方法]( "猪蹄子最快炖烂的方法")
- 1，山楂片炖肉能快熟，炖猪蹄时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且味道更鲜美。2，烧猪蹄加醋好。在烧猪蹄时，稍加一点醋，能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收，并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来，增加营养价值。同时也能促进猪蹄熟烂。因此，烧猪蹄放醋好。炖猪蹄的做法：1，把猪蹄洗...
- 22462
![蹄花蘸料]( "蹄花蘸料")
- 蘸水的调料：生抽20g、藤椒油适量、鸡精、食盐、醋、葱花、青椒碎、红油。 就这些就可以做一个完美的蘸料啦，真的非常绝，不信你下次要蘸酱的时候，按这个配方来。...
- 13180
![猪蹄多久能炖烂]( "猪蹄多久能炖烂")
- 1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。两个小时。炖煮猪蹄时加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价...
- 9643
![蹄花和猪蹄的区别]( "蹄花和猪蹄的区别")
- 首先，对于蹄花和猪蹄要按照不同的地区来进行相应的区分，因为有的地方会把猪蹄和猪脚连在一起，相对来说他们就是同一个东西，而对于其他的地区来说，又会把猪蹄和猪脚分开，把去除猪蹄的部分叫做猪脚，所以相对来说还是有一定的区别，但是按照一般的说法来看，猪蹄和猪脚还是很容易区分的...
- 27509
![蹄花粉的蹄花汤怎么熬]( "蹄花粉的蹄花汤怎么熬")
- 食材展示：猪蹄500克、葱10克、姜10克、花椒5克、水500毫升。2准备材料：猪蹄切小块，葱切碎，姜切片。3猪蹄焯水：将500克猪蹄放入热水中焯一下，捞出沥干。4煮猪蹄：将猪蹄放入锅中，加入500毫升热水，放入葱姜各10克、花椒5克，大火烧开后，小火炖两个小时，炖到蹄烂、汤色浓白即可。猪蹄切小...
- 8298
![羊蹄子怎么炖好吃又烂]( "羊蹄子怎么炖好吃又烂")
- 羊蹄子要想做的又好吃又烂，一定要用小火慢炖，因为只有这样，才能让羊蹄子更加的入味，而且保持一定的时间，要让时间长一点。准备食材如下：羊蹄1000克，青蒜25克，玉米淀粉25克，酱油25克，味精2克，姜10克，蒜10克，八角2克，料酒10克，香油75克，糖色5克。具体做法如下：将羊蹄去掉内骨，择去血筋，冲洗干...
- 27792
![猪蹄为什么叫蹄花]( "猪蹄为什么叫蹄花")
- 蹄花是华夏民间运用蹄子动作原资料所创造的一起菜品。蹄花，是一种菜品，华夏有些菜系都有和蹄花关系的菜，个中著名度比拟高的是成都蹄花，属于四川菜系系，在成都本地的店肆很多，并且客流量比拟大，所以也是成都本地的一起保守美味，除此除外，江西的蹄花该当也是比拟有代办性的。蹄花指...
- 5790
![蹄花汤用前蹄还是后蹄]( "蹄花汤用前蹄还是后蹄")
- 蹄花汤用前蹄。因为前蹄和后蹄相比，肉也是会更多一些的。在分辨前蹄和后蹄的时候，只需要看外观即可区分。前蹄，是呈现直形的，而后蹄则相对来说是会更弯一些。只是当选择炖汤的时候，还是建议选择用后蹄进行烹制的。在炖汤过程中，可放入适量的姜丝去腥。答:猪蹄后蹄好吃过前蹄。...
- 27583
![高压锅炖羊蹄怎么不烂]( "高压锅炖羊蹄怎么不烂")
- 羊蹄一般要炖的时间看用的锅，用高压锅的话炖煮一个小时就可以了如果用砂锅煮就要三个小时。羊蹄炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊就会容易出现炖不烂的情况。炖羊蹄时，可选择加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊蹄，能使肉软烂。高压锅...
- 14268
![猪蹄炖多久能烂]( "猪蹄炖多久能烂")
- 一个半小时到两个小时通常情况猪蹄炖汤的话，一个半小时，或者是炖上两个小时就可以了。有些人炖猪蹄，炖了好久都没有炖烂，可能是因为火候没有掌握好，所以就出现这种情况了。若是想快点吃到好吃的猪蹄的话，或者是想节省一点煤气，电气的，可以在一开始的时候就用猛火去炖煮开，也可以用...
- 32127
![猪蹄几个小时能炖烂]( "猪蹄几个小时能炖烂")
- 一般看用什么样的厨具来炖猪蹄儿，如果是用砂锅或者是铁锅来炖猪蹄大概在一个小时多一点左右，用高压锅的话45分钟就可以。1、猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了。2、若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之...
- 6468
![羊蹄怎么炖又香又烂]( "羊蹄怎么炖又香又烂")
- 准备用料：羊蹄10个、红油20g、盐10g、花椒粒5g、胡椒粒3g、香叶10片、糖色50g、姜10g、辣皮子30个、八角3个、小茴香3g、草果3个、桂皮5g、山奈3g、白芷3个、大葱1根、冰糖3g1、准备处理过的羊蹄10个。2、羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。3、姜洗净切片，...
- 21258
![牛蹄筋怎么炖烂]( "牛蹄筋怎么炖烂")
- 1、准备好所有的食材。2、牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒。3、准备好调味料。4、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。5、加入辣黄豆酱炒香。6、放入牛蹄筋翻炒。7、加入白酒炒香。8、在加入适量的清水。9、加入老抽。10、在加入生抽。11、加入白糖大火煮开。12、然后倒...
- 27559
![猪蹄炖烂妙招]( "猪蹄炖烂妙招")
- 1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快3、加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会让肉变硬4、小火炖：火候要保持在水沸微开为最佳。用小火炖肉，既能够保持肉汤的温度，又能使汤的香气...
- 29580
![猪蹄多久才炖烂]( "猪蹄多久才炖烂")
- 45分钟至一小时。煮猪蹄的时间跟所用的工具有关，使用高压锅煮猪蹄需要二十分至半个小时，使用普通锅煮猪蹄需要一个小时。喜欢吃软烂口感的猪蹄，可以适当的延长煮制的时间1、砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。2、高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖...
- 10849
![蹄膀和蹄花的区别]( "蹄膀和蹄花的区别")
- 猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，又叫蹄花，是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。蹄髈俗称肘子，蹄髈就是紧挨爪子的部分。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多...
- 31543
柔美女性网
