![内蒙羊血肠正宗做法]( "内蒙羊血肠正宗做法")
- 主料：羊肠250克。辅料：尖椒2条、葱2段、姜1块、蒜瓣。香料：花椒10颗、大料10克、桂皮1块。调料：盐5克、味精3克、鸡粉3克、料酒2汤匙、淀粉10克、食用油5克。做法：1、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧30分钟至全熟。2、焖好的羊肠斜刀切段备用。3、尖椒切条、葱姜蒜切末备...
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![魏县烩血肠做法]( "魏县烩血肠做法")
- 一、材料：猪血1000克、猪小肠300克、盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克二、做法：1、把新鲜的生猪血放入盆内，凝成块的进行搅拌开来，最后剩余的絮凝血块2、将煮肉的白肉汤进行加热，加入精盐、生抽、花椒、味精、胡椒面、葱姜蒜适量，搅拌均匀晾凉3、将凉的白肉汤过箩...
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![东北熟血肠要蒸几分钟]( "东北熟血肠要蒸几分钟")
- 40分钟，想要蒸血肠，先把水烧开了，再放入灌好的肠，大约煮6分钟左右，这时候看肠鼓起来后，用针或牙签扎一下放放气。这样再蒸5分钟左右就可以了。东北熟血肠要蒸5分钟。蒸好后的血肠，可以根据自己的喜好加入适当的葱、姜、醋、盐和食用油等等。血肠不仅可以蒸，还可以将蒸好的血肠进...
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![冻羊血肠煮法]( "冻羊血肠煮法")
- 食材羊血肠适量，酸菜适量1/冷鲜保存的血肠解开真空包装。2/然后将血肠放入炖酸菜沸腾的锅中。3/待煮过5-8分钟左右，用牙签，扎一下肠衣，看是否冒血丝，如果冒血丝，继续煮一会，不冒就可以捞出准备切段。4/煮好的血肠一定要冷却后再进行切段。5/否则切得早了，可能收缩的肠衣会把猪血...
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![熟血肠最佳冷冻方法]( "熟血肠最佳冷冻方法")
- 采用冷冻干燥（lyophilization）。冷冻干燥是一种特殊的干燥技术，它可以将液态或半固态物质分解成其原子状态，然后利用低温和真空条件将其物质极其干燥，从而达到保存的目的。冷冻干燥技术可以有效地将原有的结构，包括肠子的细胞结构，保持在冷冻状态，而无需使用任何稳定剂。...
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![东北的血肠怎么吃]( "东北的血肠怎么吃")
- 1、材料：精盐、酱油、胡椒面，五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、味精各适量。2、猪肠处理干净后，先确认有没有漏气的地方，把漏气的地方剪去不用。3、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。4、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌...
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![糯米血肠怎么灌才不胀气]( "糯米血肠怎么灌才不胀气")
- 1、长糯米和圆糯米混合加水浸泡，放进冰箱.浸泡最少6小时2、剪出你要的糯米肠长度，用水清洗肠衣，让水通过肠衣，等一下比较好灌3、将所有材料混合均匀4、用手把肠衣卷到漏斗口，把混合好的材料灌进去，灌八分满，两端各留5公分左右，不需打结.用尖锐的针刺肠衣，两边都刺.5、煮一大锅水，水...
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![猪血肠是谁发明的]( "猪血肠是谁发明的")
- 河南省内黄县，150多年前邱姓屠户发明筲灌肠，猪血是重要原料之一。在河南内黄，灌肠是很受欢迎的特色小吃。传说程咬金与老娘艰难渡日，乡人可怜他们常把杀猪剩下的猪血、大肠施舍给他们，程咬金靠卖这些换得饭菜。...
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![正宗溜血肠的做法]( "正宗溜血肠的做法")
- 主料：血肠500克。辅料：葱1颗，味精2克，盐3克。制作过程：1、将买回来的血肠用水冲洗一下。2、血肠要倒着切3、切成5毫米厚的片4、将切好的血肠放到汤碗里。5、葱切丝。6、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。7、加一点葱8、加味精9、加点老汤即可。...
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![四川血肠旺正宗做法]( "四川血肠旺正宗做法")
- 血肠的制作材料：主料：猪血1000克辅料：猪小肠300克调料：盐30克，花椒6克，胡椒20克，香菜20克，味精5克血肠的做法：1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆...
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![炸羊血肠]( "炸羊血肠")
- 食材：羊肠200克调料：豌豆淀粉20克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，醋5克，白砂糖10克，酱油10克，味精1克，花椒5克，植物油50克，盐3克做法1、羊肠洗净煮熟后切成1厘米长的斜刀片，用湿淀粉抓匀。2、用酱油、醋、白糖、精盐、味精、浸泡花椒的水兑成味汁。3、勺内放油烧至六七成热，把羊肠逐片下油...
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![内蒙古肉肠和血肠煮多久]( "内蒙古肉肠和血肠煮多久")
- 血肠一般六分钟左右就熟了。把水烧开了，再放入灌好的肠，大约煮6分钟左右，看肠鼓起来后，用针或牙签扎一下放放气，再煮一小会儿就可以了。猪血肠是一道汉族风味名菜，属于东北菜。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。血肠是香肠的一种，主要成份为动物的...
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![羊血肠怎么煮最好吃]( "羊血肠怎么煮最好吃")
- 材料：新鲜羊肠、羊血辅料：蒜末、沙葱末、大葱末、盐、胡椒粉、面粉适量制作方法：1、羊血盆中加上蒜末、沙葱末、大葱末、盐、胡椒粉、适量面粉（也可以是荞麦粉），用勺子搅拌均匀。2、扎紧羊肠一端，另一端安上工具，灌入羊血糊。3、一边灌一边向下捋，直到将里面的血糊弄平整。4、锅中...
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![煮羊血肠需要多长时间]( "煮羊血肠需要多长时间")
- 煮羊血肠在水开后煮10-15分钟左右血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不虽不渣，不脱皮，清香软嫩，既又血香，又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放...
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![萝卜干血肠五花肉做法]( "萝卜干血肠五花肉做法")
- 食材萝卜适量，姜片适量、葱段适量，血肠适量，十三香爆锅适量，盐适量，味精适量，香菜适量步骤1、萝卜切片，姜片、葱段步骤2、烀好的肉、血肠、还有肉汤步骤3、热锅，倒油，葱姜、十三香爆锅步骤4、加萝卜片翻炒几下步骤5、加肉汤、盐适量，开锅炖5分钟步骤6、加熟的猪血肠、熟肉块，炖2分钟...
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![血肠龟谐音]( "血肠龟谐音")
- 谐音:靴畅桂“肠”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为cháng，“肠”的基本含义为人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部，如肠子、肠衣。引申含义为内心，情怀，如心肠。在日常使用中，“肠”也常做名词，表示制成的食品，如香肠。谐音:靴畅桂“龟”...
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![熟血肠怎么存放久一些 煮好的血肠冷藏还是冷冻]( "熟血肠怎么存放久一些 煮好的血肠冷藏还是冷冻")
- 血肠是我们北方的朋友比较爱吃的一种食物，但是血肠在储存方式上有一定的讲究，你知道煮好的血肠怎么保存时间更长呢，下面小编教大家妙招。煮好的血肠冷藏还是冷冻熟血肠如果是完整的一根，可以泡在凉水中，每天换水。需要注意的是，血肠千万不可以冷冻，血肠放到冰箱冷冻后很容易把肉...
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![广西德保猪血肠米浆怎么调好吃]( "广西德保猪血肠米浆怎么调好吃")
- 原料：猪血1000克辅料：猪小肠300克调料：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克1、把生猪血放入盆内，凝成块的划碎2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好5、把准备好的肠子...
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![千喜鹤冷鲜肉有血肠嘛]( "千喜鹤冷鲜肉有血肠嘛")
- 千喜鹤冷鲜肉没有血肠。也不是储备肉。储备肉是流动管理的，既包括活猪，也包括冻鲜肉。国家对储备活猪的生产基地要求是非常严格的，政府会对这些基地给予补贴，1万头储备猪的财政拨款达30万元，因此一旦政府要调用储备肉，基地就必须提供出额定的数量来。如果全部采用活猪投放市场...
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![糯米灌血肠的正宗做法]( "糯米灌血肠的正宗做法")
- 先把大肠洗干净，切成小段其中一端用线绑好2、糯米提前泡1晚上后跟新鲜的猪血喝➕盐五香粉3、从另一端把糯米血直接灌入后用绳子打结扎紧!4、灌好后直接放入高压锅压煮饭的时间，水要食材准备：糯米、猪血、猪五花肉、猪板油、香菇、猪大肠、白糖、花生、食盐、老抽、生抽、白...
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![血肠蒸几分钟可以吃]( "血肠蒸几分钟可以吃")
- 10分钟左右。先将血肠放入沸水中，大约煮六分钟，捞出后，用牙签或者是针扎些小洞，就放入蒸锅蒸5分钟。蒸好后的血肠，可以根据自己的喜好加入适当的葱、姜、醋、盐和食用油等等。血肠不仅可以蒸，还可以将蒸好的血肠进行煸炒，也可以做成清汤...
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![炖酸菜血肠什么时候放]( "炖酸菜血肠什么时候放")
- 在酸菜下锅水开10分后放就可以的。做法：1、小米椒切圈，姜、蒜剁碎，酸菜切细丝，韭菜、香菜，葱切寸段2、热锅下油，放姜蒜、郫县豆瓣、小米椒、花椒、酸菜炒香，加水适量水开后稍稍熬煮一会儿，将猪血切块下锅翻煮待猪血煮熟后，依次放入韭菜、葱段略微翻炒出锅，撒香菜，花椒粉就可以了。...
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![煮熟的东北血肠可以冷冻吗]( "煮熟的东北血肠可以冷冻吗")
- 可以冷冻但是不建议，冷冻时间长了会破坏营养成分，口味变差。熟血肠如果两端是完整的整根血肠放到凉水里冰箱冷藏，存放过2天最好，一点没变质。但是如果血肠冷冻，冷冻完再解冻后血肠里含的水分全部都从血里分离出来，里面的血全成渣状。虽然能吃，但是跟新鲜血肠已经无论是味道还是...
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![铁板血肠做法]( "铁板血肠做法")
- 食材：猪生肠500克，青红辣椒各一条，洋葱半个，姜，蒜头各10克，适量的生淀粉，盐，油，耗油。做法：第一步：先把生肠头部剖开，方便清洗第二步：在生肠背部下入均匀的刀花，可让生肠更易入味，更美观，然后切成4公分左右小段第三步：生肠切好装入盘中，下入两勺食盐，两勺淀粉，反复抓洗，去除生肠的粘液和腥膻味...
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![灌血肠水和血比例是多少 灌血肠一斤血对多少水]( "灌血肠水和血比例是多少 灌血肠一斤血对多少水")
- 血肠，相信很多人都有吃过，里面主要都是猪血。灌血肠一斤血对多少水？灌血肠水和血比例是多少？灌血肠一斤血对多少水3斤血兑1斤水做法：1、蒸好的血肠一根，切成片。2、准备好蒜末和葱花。3、锅内放油，为了使血肠入味均匀，在油里放适量的盐。4、油烧热后，下血肠煎炸。5、煎炸后的血肠...
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