豬屍尾可以煲什麼湯
- 心理
- 關注:2.34W次
食材:
豬尾骨:3斤 胡蘿蔔:1根 玉米:2個 料酒:1匙 蔥絲:適量 薑片:適量 鹽:1匙
純淨水:適量
做法:
1:所有食材都準備好,買回來的豬尾骨放入鍋內倒入適量的水浸泡1-2小時,把豬尾骨裏頭的血水浸泡出來後清洗乾淨放入電飯煲內備用。每隔20分鐘~半個小時換一次水,如果沒有辦法換水的可以在早上浸泡一會後再出門之前換一次。
2:準備2個玉米,剝掉外皮後,用刀剁成小塊後用水清洗乾淨放入電飯煲內備用。在剝玉米皮的時候,儘量把玉米里頭的玉米鬚弄乾淨。
3:胡蘿蔔清洗乾淨,用刀切成小塊放入電飯煲內備用。
4:蔥姜洗淨,分別用刀把蔥姜切成蔥絲和薑片放入電飯煲內備用。
5:在盛有豬尾骨的電飯煲內倒入1匙料酒,和適合的清水蓋上鍋蓋,摁一下快煮鍵煮開後轉保溫鍵悶煮15-20分鐘。
6:在悶煮好的豬尾骨湯倒入1匙食用鹽,再次的摁一下快煮鍵煮開後再摁一次保溫鍵,再次悶煮15-20分鐘。
7:再次把悶煮好的豬尾骨湯再次摁一下快煮鍵煮開後,切斷電源,盛出撒點蔥花點綴一下即可。
食譜原料:
豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許。
製作方法:
1、豬尾毛剔乾淨剁成小段,以滾水汆燙洗淨。
2、燉鍋倒入水1200毫升,加花生煮1小時。
3、鍋熱加少許油,放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾,丁香燉1小時,加米酒和鹽調味即成。
食材:
豬尾骨500g、生薑片、料酒、枸杞、紅棗適量、黑豆100g
做法:
1、黑豆提前泡水半小時以上,豬尾骨入鍋下薑片料酒飛水去腥,洗淨血沫撈出備用
2、水下高壓鍋1/2高度,倒入豬尾骨及黑豆和紅棗枸杞
3、營養燉模式25分鐘
4、起鍋裝盤
標籤:
屍尾
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/7xmnnj.html