大蛸焯水需要多少分鐘

把洗淨後的八爪魚放入沸水中，進行焯水。2至3分鐘後，將八爪魚撈出來、控水。

把洗淨後的八爪魚放入沸水中，進行焯水。2至3分鐘後，將八爪魚撈出來、控水。在熱鍋中，倒入適量的油、並放入蔥段、大蒜、薑片進行爆炒。待香味炒出來以後，倒入八爪魚繼續進行翻炒待八爪魚炒成金黃色後，加入鹽、白酒、糖、老抽繼續炒。過後加入少許的水，蓋上鍋蓋在進行燜煮。待鍋中還剩少許的湯汁的時候，加入芝麻油翻炒，即可盛出