![蝦腳煲的做法]( "蝦腳煲的做法")
- 食材清單雞爪500g、蝦250g、豆芽3兩、土豆1個、洋葱半個、豆腐1塊、冰晶糖3塊、蒜頭6個、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、八角3個、幹辣椒2個、老薑3片、豆瓣醬適量、桂皮一個、香葉2片烹飪步驟第一步：把土豆切塊、炸至金黃備用第二步：蝦撈一下，至紅色即可撈起第三步：在油鍋...
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![雞腳田螺煲怎麼做]( "雞腳田螺煲怎麼做")
- 1、田螺買回來要養幾天，買養好的可以馬上煮了，沒養過的話很多沙、泥不好吃，沒養過的買回來就放水進去，少放些鹽讓田螺把泥吐得快些，每天換幾次水，不用每次都放鹽，就第一次放就行了，其他的就用清水泡就行，大約兩天就可以吃了，吃的時候刷乾淨用鹽、酒醃製一下洗淨2、用油把雞翅炸幾分...
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![脆皮豬腳做法豬腳煲湯做法]( "脆皮豬腳做法豬腳煲湯做法")
- 製作材料：調料：黃酒。食材：豬蹄兩隻、甜玉米一隻，薏仁米，綠豆各一小把，紅棗8枚，火腿兩片，八角三粒，花椒十幾粒，草果一粒，豆蔻一粒，香葉一片，姜一節，葱一節，黃酒三分之一小碗，鹽適量。做法：1、豬蹄洗淨，拔毛、切大塊。入冷鍋中，大火煮至出血沫。2、邊上另備一砂鍋，煮大半鍋熱水。把紅棗，八角，花...
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![豬腳怎麼煲湯]( "豬腳怎麼煲湯")
- 步驟/方式1豬腳清洗焯水，再用温水洗乾淨。步驟/方式2放入高壓鍋，加開水沒住大半，開火。步驟/方式3冬筍剝好清洗切片步驟/方式4加適量料酒，薑片步驟/方式5加點味極鮮醬油步驟/方式6炒鍋裏同時倒一點菜籽油，冬筍入鍋炒一炒，邊緣有點微黃就直接倒進高壓鍋，蓋蓋煮。步驟/方式7上汽後...
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![豬腳釦煲湯做法]( "豬腳釦煲湯做法")
- 食材：豬腳半隻紅葱頭若干蒜米若干香菇幹十個蝦米若干醬油兩勺（30ml/勺）蠔油一勺糖一勺薑絲若干鹽少量檸檬一隻料酒一勺腐乳水一勺腐乳半顆豬腳釦煲湯做法：步驟1將豬腳洗乾淨（買的時候記得叫阿姨幫除毛乾淨），放入鍋中倒入清水煮開，加入少許薑絲和料酒，煮至八成熟，撈出瀝乾水份。步驟...
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![豬腳煲湯]( "豬腳煲湯")
- 配料：豬蹄2個、筍乾250克、黃豆2把、黑豆2把、花生2把、花椒兩小撮、葱薑蒜各適量、陳皮適量、精鹽適量、茶包2包、西紅柿3個、八角1顆、幹辣椒6個、自然1勺、料酒適量、胡椒粉1勺、香葉3片、桂皮1根、糖2勺烹飪步驟：1、豬蹄洗淨，準備筍乾，西紅柿，豆和花生2、豬蹄斬塊，清水浸泡...
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![鴨腳花生煲做法]( "鴨腳花生煲做法")
- 原料：素雞(150g)，鴨腳200g，花生(100g)，食鹽適量，姜適量，蒜適量，八角適量。方法/步驟：1、準備好鴨腳、素雞、花生、杭椒、姜、蒜、八角。2、素雞洗淨、切厚片鴨腿洗淨、剁小塊花生洗淨、去外皮青紅椒切小塊姜蒜切粒。 3、素雞入油鍋煎一會，盛起備用。鍋中餘油，加白糖炒至起小泡...
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![電飯煲煲豬腳姜醋都要放的麼]( "電飯煲煲豬腳姜醋都要放的麼")
- 看個人需求咯，建議姜是必放品吧，可以去腥，也可以鋪在底部墊底，醋的話主要看你做什麼口味的豬腳，廣東人喜歡煲豬腳姜就是用老薑和甜醋的，把豬腳清洗乾淨，放到炒鍋裏翻炒幹水分。再放入砂鍋加入姜和甜醋慢慢煲就可以了，如果做滷豬腳就到滷料和姜就行了...
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![獨腳絲茅怎麼煲湯]( "獨腳絲茅怎麼煲湯")
- 用料：獨腳絲茅18克，金櫻子12克，豬排骨500克，薑片、鹽、雞精各少許。1、豬排骨洗淨，切塊2、獨腳絲茅、金櫻子洗淨，搗碎，用紗布包好3、將獨腳絲茅、金櫻子與豬排骨一同放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸後，放入薑片，轉小火燉煮約1小時，至排骨肉熟爛，加入鹽、味精調味即成。用料：獨腳絲茅18...
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![煲牛腳湯怎麼煲]( "煲牛腳湯怎麼煲")
- 步驟1/31、先燒開一鍋水，放入牛腳，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來牛腳，倒掉水。步驟2/32、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛腳，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。1)、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裏外層蛋...
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![豬腳煲姜醋的做法]( "豬腳煲姜醋的做法")
- 姜醋豬腳的做法步驟步驟1豬腳洗乾淨，放入薑片，葱結，料酒冷水下鍋。（焯水豬腳）步驟2水開後大概煮5分鐘。步驟3用水沖洗乾淨，放一旁備用。步驟4在煮豬腳的時候準備好姜，去皮，拍扁。步驟5炒好放進砂鍋裏面。步驟7豬腳放進炒鍋炒幹一些水分。步驟8炒好放進砂鍋中。步驟9砂鍋中倒入兩...
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![蒜苗豬腳煲湯做法]( "蒜苗豬腳煲湯做法")
- 用料大豬蹄子1只（前腿）  滷水  辣椒麪  蒜蓉  油  芝麻  葱花  丟進滷鍋，大火燒開，中火40分鐘注意：不同的炊具時間不同，看你對大豬蹄子的期望值滷到你喜歡的程度，有時間可以在滷汁裏浸泡2-3小時，更加入味像我這手，就下得...
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![豬腳煲花生做法]( "豬腳煲花生做法")
- 花生燉豬蹄有美容，養顏，補氣益血的功效。具體做法如下：食材：豬蹄1只，花生100克，生薑10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。步驟：1、將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用温水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。2、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。3、取燉盅一個，加入...
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![花生煲豬腳的做法]( "花生煲豬腳的做法")
- 花生燉豬蹄有美容，養顏，補氣益血的功效。具體做法如下：食材：豬蹄1只，花生100克，生薑10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。步驟：1、將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用温水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。2、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。3、取燉盅一個，加入...
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![豬腳根煲什麼好]( "豬腳根煲什麼好")
- 豬腳花生牛奶樹根煲湯主料：牛奶樹根100克，豬腳75O克，花生100克配料：鹽做法：牛奶樹根洗乾淨，豬腳洗乾淨砍好備用，沙鍋放水，加入牛奶樹根和花生米中火煮20分鐘左右後，加入豬腳再煮3O分鐘左右，然後根據個人口味，使用各種調味佐料調味即可。...
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![花生豬腳煲的做法]( "花生豬腳煲的做法")
- 花生燉豬蹄有美容，養顏，補氣益血的功效。具體做法如下：食材：豬蹄1只，花生100克，生薑10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。步驟：1、將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用温水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。2、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。3、取燉盅一個，加入...
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![黃腳雞煲湯搭配]( "黃腳雞煲湯搭配")
- 食材:雞爪250克，黃豆50克（提前一晚上泡好），啤酒適量，葱1根，姜2片做法:1，將雞爪泡於水中去除血水，清洗乾淨2，雞爪、黃豆冷水下鍋，加啤酒、葱姜一起煮。3，煮開後撇去浮沫，要撇乾淨。4，之後用小火燉煮50分鐘左右5，待雞爪和黃豆軟爛，加鹽和香菜調味即可...
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![瓦煲豬腳要煲多久]( "瓦煲豬腳要煲多久")
- 通常情況豬蹄燉湯的話，一個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄，燉了好久都沒有燉爛，可能是因為火候沒有掌握好，所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話，或者是想節省一點煤氣，電氣的，可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開，也可以用猛火燉上半個小時，再慢...
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![獨腳金煲豬橫脷要煲多久]( "獨腳金煲豬橫脷要煲多久")
- 要煲40分鐘。食材：獨腳金、豬橫脷、瘦肉、蜜棗、陳皮。獨腳金煲豬橫脷做法：1、將獨腳金用清水浸泡10分鐘後洗淨2、將豬橫脷洗淨，切去白色肥油3、將洗淨的豬橫脷幹炒幾下，目的是排裏面的血水和髒東西，可以去豬的羶味，待水分排清，再用清水沖洗一次4、瘦肉切成厚片，要是喜歡喝湯也吃...
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![酸筍鴨腳煲做法]( "酸筍鴨腳煲做法")
- 食材明細鴨腳2斤，雞粉4克，酸筍150克，紫蘇1把，假蔞1把，沙姜10克，生薑10克，大蒜半頭，花椒1小把，辣椒1小把，八角2個，香葉3片，桂皮1片，生抽40克，蠔油30克，料酒50克，熱水適量，豆瓣醬30克，油果適量，鹽適量做法步驟：1，鴨腳清洗乾淨後用廚房用紙吸乾水分，油鍋燒至7成熱，下鴨腳油炸至表面冒泡變金黃撈出瀝...
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![煲牛腳的做法大全]( "煲牛腳的做法大全")
- 主要材料：牛蹄筋油菜白胡椒粉生抽姜米酒雞精食用油小葱水澱粉做法：將生牛腳放進小砂鍋裏，加3倍水，用慢火煮至八成爛水澱粉放水20ml調成料汁用熱鍋煸油菜心，隨後將牛蹄腳、米酒、生薑片、生抽及原湯一起倒進燒開後，加雞精及調準的料汁燉三十分鐘，熟後加白胡椒粉即成。材料：黃豆2兩...
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![長汀豬腳煲的做法]( "長汀豬腳煲的做法")
- 用料:豬蹄1只、山楂5個、冰糖5塊、陳皮1塊、香葉3片、蒜1頭、姜1塊步驟1豬蹄半隻，在肉檔燒淨斬件，回來洗乾淨，放入冷水煲內煲至水滾，倒入一瓶蓋料酒，再滾起兩分鐘。步驟2整煲豬蹄倒出來用冷水洗淨浮沫，待用步驟3洗淨一塊陳皮，4片香葉，8片山楂，加水放入煲內先煲至滾開步驟4洗淨的豬...
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![煲豬腳湯的做法]( "煲豬腳湯的做法")
- 豬腳煲湯方法如下：原料：豬手2只，黃豆100g，枸杞若干，胡蘿蔔1根，大葱，姜1小塊，花椒15粒左右，料酒2大勺，鹽。做法：1、黃豆浸泡過夜泡發2、冷水入鍋，加入料酒，入制淨的豬手除血水，待水開後馬上關火撈出豬手3、胡蘿蔔切滾刀塊。將泡好的黃豆和豬手入砂煲內，加入葱段，薑片，花椒和半鍋水，大火湯燒...
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![用電磁爐煲可以煲豬腳甜醋嗎]( "用電磁爐煲可以煲豬腳甜醋嗎")
- 用電磁爐煲是可以煲豬腳甜醋，但是一定要注意正確烹飪使用的方式，這樣烹飪出來的豬腳甜醋味道才會更美味，也會更有效的保留它的營養價值。用是可以用，但煲起來時間需數小時.1、你可以先往鍋裏放一些水，倒入豬腳，加鹽，放點桂皮，乾的辣椒.雞精煮.2、脱水.將豬腳瀝出.3、往幹了的空鍋...
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![怎麼煲鴨腳湯]( "怎麼煲鴨腳湯")
- 煲鴨腳湯做法:食材用料:鴨掌300克，酸筍100克，姜4片，指天椒2個，辣椒粉適量，生抽適量，老抽適量，耗油適量，八角2個，油鹽適量1/7鴨腳洗淨，鍋內放入油，7成熱，放入鴨掌，炸至皮骨分離，記得蓋鍋蓋2/7事先準備一鍋温水，把炸過的鴨掌放入温水裏泡30分鐘，這是泡過的鴨掌3/7空鍋燒熱，放入酸筍和少許鹽...
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