麪條好還是麪粉好

麪條主要就是純小麥做成的，成分比較單一，不包含其它營養成分，而粉所含的小麥各種成分更全面一些，尤其是特一粉比普通粉所含的小麥澱粉、蛋白質等成分的比例更大一些，至於營養，不同的人所需要的不同，具體情況是因人而異的，我家更愛麪粉，可加工各種小吃