![肉乾面的做法]( "肉乾面的做法")
- 食材清單牛肉乾100g、鹽10g、雞蛋兩個、小白菜1把、蔥適量、雞精少許1、食材清洗乾淨，小白菜切段，蔥切絲2、起鍋，煎兩個雞蛋3、另起鍋燒油，油熱放入牛肉乾，慢煎出香味，加水，加鹽，加入煎好的雞蛋，放入面，放入小白菜，煮熟，放少許鹽、雞精調味，不需要太多的調味品，吃牛肉乾的原汁原味肉乾...
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![武漢乾麵的正宗做法]( "武漢乾麵的正宗做法")
- 起鍋燒水，水開放入麵條，開鍋後加少許涼水，重複3次，煮至8成熟撈出，加食用油拌勻，讓麵條快速降溫，碗中放入1勺芝麻醬，加涼開水調稀，加少許香油攪勻，小蔥切末，煮好的麵條放開水鍋中燙30秒，帶少許水分撈出，加鹽、胡椒粉、生抽、小蔥、芝麻醬，攪勻即可。首先製作鹼面，在麵粉中加少量食鹽、鹼...
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![拌好的乾麵疙瘩儲存方法]( "拌好的乾麵疙瘩儲存方法")
- 常溫儲存或放在冰箱冷藏儲存。做好的麵疙瘩可以倒入大碗中，再把大碗放在室內陰涼的地方存放即可。做好的麵疙瘩也可以倒入大碗中，再把大碗放進冰箱冷藏室儲存即可。做好的麵疙瘩需要及時享用，不要放置過久，以免影響麵疙瘩的口感和風味。...
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![乾麵和水面有什麼區別噢]( "乾麵和水面有什麼區別噢")
- 區別是製作原料不同，口感不同。水面是加了鹼的，現加工現賣的麵條。水面味道好，乾麵就是普通的麵條。乾麵的製作工藝比水面多了烘乾的程式。...
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![賣半乾面最厲害的銷售模式]( "賣半乾面最厲害的銷售模式")
- 賣半乾面最厲害的的銷售模式是線上線下的模式1、網上銷售不可少。網路銷售已經是一種常態，一定要學會在網上售賣。2、品牌建設少不了。在宣傳的時候注重打造品牌。...
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![北京乾麵衚衕地鐵站哪口出]( "北京乾麵衚衕地鐵站哪口出")
- 答案是：到北京的乾麵衚衕，從地鐵5號線的“燈市口站”東南出口（C出口）出來，然後步行500多米即可抵達。乾麵衚衕位於北京市東城區朝陽門內南小街。“衚衕”，這兩個字原是蒙古語的譯音，至今已有700多年曆史。所以，北京胡同是久遠歷史的產物，它反映了北京歷史的面貌，是有豐富內容的。幹...
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![麵包屬於生乾麵製品嗎]( "麵包屬於生乾麵製品嗎")
- 不屬於麵包也寫作麵包，麵包的這種膨化是屬於發酵膨化，就像做饅頭要用發酵粉。麵糰在發酵箱裡醒發以後再烤箱裡面加熱而膨化，他是膨化食品卻不想雪餅、薯片那種膨化所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、...
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![半乾面為什麼保質期久]( "半乾面為什麼保質期久")
- 因為半乾面在包裝前通過高溫乾燥，在高溫乾燥過程中殺滅大多數非耐熱生物的同時能夠脫出部分水分。因此，半乾面水分含量低於生鮮面，半乾面含水量約為百分之20～百分之25，保質期在常溫下一般為90天，如果冷藏（0℃～4℃）保質期在180天。...
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![山楂乾麵果好還是脆果好]( "山楂乾麵果好還是脆果好")
- 山楂乾麵果好。山楂乾麵果都是採用優質的大顆粒果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經手工切片，烘乾而成。表面棕色至棕紅色，並有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。山楂乾麵果生於山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，抗洪澇能力超強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果...
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![吃水面好還是吃乾麵好]( "吃水面好還是吃乾麵好")
- 我認為還是吃乾麵好。愛吃水面的也可以不過尿多點，吃乾麵的賴寶不那麼容易餓，吃水面餓得快些，吃乾麵餓得慢些，愛吃水面的鍋裡放豬肉和青菜一起煮就可以，愛吃乾麵的先放清水水開了放麵條煮好撈出立幹水，一般都吃炸醬麵好吃味到好。水面水面味道好，重慶人喜歡吃水面。乾麵條：乾麵條...
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![糖糕燙麵有乾麵疙瘩怎麼辦]( "糖糕燙麵有乾麵疙瘩怎麼辦")
- 一是燙麵的面與水比例不對，正確的比例是，水面白糖比例為200：100：10，按這樣配比就不會硬。二是面沒有燙勻，裡有有面疙瘩。正確的做法是水開後，把面分次便倒入開水中，便攪拌，攪到沒有面疙瘩很均勻。三是燙麵沒充分揉勻，把燙麵揉勻也不會發硬。...
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![蘭州拉麵乾麵是非油炸嗎]( "蘭州拉麵乾麵是非油炸嗎")
- 蘭州拉麵是純手工的，拉麵是純手I的，他要求的是一紅，二白，三紅，四綠，五黃。是蘭州人們喜歡的早餐，人人見了都比較喜歡百吃不厭的一種美食。是許多外地人到蘭州來必須品嚐的美食，真是物美價廉，每天早上吃上一碗，大冬天的，熱乎乎的。可舒服了。牛肉拉麵蘭州拉麵分為有湯、無湯兩種。有...
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![半乾面可以直接水煮]( "半乾面可以直接水煮")
- 可以用水煮來吃的，半乾面(日本稱之為半生面)，最早起源於日本，在日本已有多年的生產歷史，在我國基本上處於剛起步階段，是介於鮮面和掛麵之間的一個品種，其含水量也介於鮮面和掛麵之間，一般控制在22～26%之間，故稱半乾面。湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟...
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![潮汕乾麵醬料做法]( "潮汕乾麵醬料做法")
- 1、幹伊麵80克，豆芽160克，晒乾香菇絲40克，鮮香菇絲40克，韭黃40克，花生油2湯匙，紹酒1茶匙，高湯120毫升，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，麻油少許。2、幹香菇用水泡軟後去蒂切絲。鮮香菇洗淨後也去蒂切絲。燒開一鍋水，放入幹伊麵汆片刻撈起，瀝乾候用。3、用另一煮鍋燒開一鍋水。幹香菇、鮮香菇絲...
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![乾麵與溼面哪個升糖]( "乾麵與溼面哪個升糖")
- 都升糖。乾麵與溼面都生糖，而且兩者的生糖指數基本一樣，都是82左右。而且不管幹面還是溼面，煮得越爛，升糖越快。所以糖尿病人最好不要吃或少吃麵。如果非常喜歡吃麵的話，可以吃一些雜糧面，比如蕎麥麵，玉米麵等等。這樣既滿足了自己的喜好，又可使生糖降低。...
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![永登乾麵怎麼製作]( "永登乾麵怎麼製作")
- 一、麵粉和水都稱量好，將鹽融入水中。分三次將水倒入麵粉中，並用筷子不斷攪拌，使麵粉成雪花狀。二、然後用手將麵糰捏成團、這一步讓麵糰成團即可，如果特別乾的話記得分次加入少量少量的水!三、面成團後，轉移到案板上，使出全身力氣揉麵，如果麵糰還是非常幹再適量拍點水到麵糰上...
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![麵條一斤乾麵放多少水]( "麵條一斤乾麵放多少水")
- 要是手擀麵放一斤放180克水，要是機器壓麵條放160克水就可以了。壓麵條是把面兌水和好，用手用力揉搓，讓其均勻最好，再放十分鐘開始壓面。出來的麵條光滑細膩。要是手擀麵把面和勻後上面溼點水，用蓋子蓋好讓它自然醒十幾分鍾後再淋水和麵，和好後用擀麵杖擀。這樣的麵條勁道好吃！...
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![蕎麥麵是乾麵還是煮熟再算重量]( "蕎麥麵是乾麵還是煮熟再算重量")
- 蕎麥麵一般是乾麵，直接稱重量的，因為壓好的牆外面是灰色的，直接稱重量，如果是下好以後再稱重量，恐怕會汙染食物，而且拖泥帶水的非常難弄...
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![35歲女乾麵點累嗎]( "35歲女乾麵點累嗎")
- 應該會很累吧，沒接觸過。不過有一技傍身未來的日子不會慌，總有選擇的機會。我就想著自己沒有一技之長，以後工廠要減員工的話不知道怎麼辦，繼續找工作不容易找，因為自己只是一個國中畢業的打工人，想著存點錢以後做吃食，怕遇上職業打假人，我的性子比較弱容易瞻前顧後，感覺自己的未來...
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![半乾面和鮮面的區別]( "半乾面和鮮面的區別")
- 含水量不同，儲存期不同。半乾面是一種麵條的稱呼。就如熱乾麵的叫法。顧名思義，這種面的麵條，含水量要比鮮麵條要少一點，比掛麵要多一些，所以叫半乾面，它比鮮面會儲存長一些的時間。鮮面就是鮮麵條，是現和現做的那種面，含水量大，一般情況下現做現吃，不易儲存。（一）鮮面。是以小麥麵粉...
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![十斤乾麵壓麵條用多少鹽]( "十斤乾麵壓麵條用多少鹽")
- 50克鹽，個人認為一斤麵條放5克鹽比較合適。如果是做麵條放5克鹽能增加面的筋性，囗感非常好。如果是蔥花餅一類的就要多放點鹽烙出的餅才夠有味。鹽只是提味的三高的人不能多吃。所以10斤麵條放50克左右的鹽就可以了，那樣麵條更有彈性。做10斤面大概需要加加50g鹽但同時也要...
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![芝麻乾麵做法]( "芝麻乾麵做法")
- 食材：麵粉2杯鹹菜適量面鹼適量芝麻醬適量具體步驟：準備好做熱乾麵的食材。鹼水面是自己硬壓面機制作的，把喜歡吃的鹽蘿蔔和醃菜用油炒熟了備用。開水下面，煮麵要開大火，水翻滾了再下面條煮4分鐘左右可以出鍋。開水下面，煮麵要開大火，水翻滾了再下面條煮4分鐘左右可以出鍋。想吃...
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![麵粉和乾麵的區別]( "麵粉和乾麵的區別")
- 麵粉和乾麵的區別就在於麵粉，它是乾麵的爺爺。也可以說是老祖宗嘛！把麵粉放在一個容器裡，加上適量的水，不停的揉揉和。在經過發酵。之後把它做成麵條的形狀，再放到太陽底下或者是烘乾的程式讓它成乾的麵條。這樣在經過我們烹飪蒸煮都可以，這就是美味的乾麵了。...
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![乾麵餅子怎麼發麵]( "乾麵餅子怎麼發麵")
- 麵粉適量，酵母適量，白糖適量，雞蛋適量，水適量溫水加入酵母攪拌融化，一點點倒入麵粉里加入白糖用筷子攪拌成絮狀打入雞蛋攪拌均勻，用手揉成光滑的麵糰，放到溫暖的地方發酵到兩倍大不要看適量發酵好的麵糰揉十分鐘，再次發酵兩倍大...
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![一兩乾麵能做成饅頭多少克]( "一兩乾麵能做成饅頭多少克")
- @回答問題一，兩乾麵能做成饅頭多少克我們一般做饅頭的時候一兩乾麵差不多能做60到70克饅頭，因為饅頭要服侍，發麵裡頭要放水發酵粉嗯，發起來以後，那他重量自然就多了嗯，差不多就是嗯，也能掙到6到70克，我們中老年人一頓足夠了，而且饅頭要是放的水分啊，發酵粉合適的話，蒸出來饅頭蒸的很...
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