- 原料配方皮料:麵粉5千克菜油2.5千克飴糖2千克碳酸鈉50克老面100克油酥:麵粉2千克茶油1千克餡料:白糖2千克熟面3千克蕎餅250克桂花糖200克冰糖500克熟芝麻500克桂枝油25克小茴香50克茶油1.5千克碳酸氫納15剋制作流程1制皮:先將麵粉2.25千克與老面加入溫水1千克調和,置容器內保...
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- 主料:麵粉300g茴香1小把輔料:鹽少許色拉油30g酵母3g1、除茴香外所有材料混合一起揉成光滑麵糰,室溫發酵。2、茴香摘洗乾淨入開水鍋中焯燙一下撈出,過涼水瀝乾。3、剁成碎末(一定要擠幹水分)4、麵糰發酵至兩倍大。5、放入茴香碎繼續揉成麵糰,使茴香充分溶入到麵糰中。6、分割成兩...
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- 大茴香和小茴香的區別主要有:1、科屬的區別小茴香是傘形科植物茴香的乾燥成熟果實,大茴香是木蘭科八角屬植物。2、外形的區別從外觀上看,大茴香外觀有八個角,呈深棕色,角瓣厚實,尖角平直,蒂柄向上彎曲。小茴香的外觀和顏色都與穀殼很相似。與小茴香比起來,大茴香的形狀更大更胖些...
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- 不是,小茴和小茴香不是一樣的,小茴他是小茴香的原本的主要材料,想回答就是一種草本植物,它上面有許多的毛刺和那種小葉子,而小茴香是這樣,小茴上面的那些小葉子什麼的取下來,然後經過烘乾所儲存出來的小茴香,而且小茴香用來下面特別好吃,而小灰它生長在一般的是潮溼地區,所以它跟小...
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- 主料:小茴香600g,雞蛋4個,豆腐200g,麵粉200g輔料:食用油適量,香油20g,鹽5g,五香粉1g,糖1g做法:1、小茴香洗淨,甩一下水,再攤開晾乾表面清洗的水分。2、豆腐捏碎,用油炒出水分備用。3、雞蛋炒成雞蛋碎備用。4、雞蛋和澱粉放一起,加鹽、五香粉、糖調味。5、拌均勻。6、小茴香晾乾水分後切...
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- 關於小茴香盆多大如下建議30釐米以上的盆選擇花盆等容器的時候一定要選擇深度在30釐米以上的大花盆,才能生長旺盛。小茴香喜歡鉀肥,對於磷肥的需求量也較高,栽培小茴香的容器一定要在基部打好排水孔,確保排水通暢。...
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- 雲南回餅不僅風味殊異,而且來由也有奇特。50多年前,"合香樓"糕點鋪的一位硯師傅把麵糰搓好後,發現忘了加雞蛋,這時麵糰已酸,繼續發酵,面要變質,不發酵又做不成麵包。正在發難之時,一位名叫李清祥的師傅說:"加些小蘇打做成烤餅吧"!於是他們就把麵糰擀成一釐米厚的面片,切...
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- 材料餃子粉200克,小茴香200克,豬肉餡,雞蛋,鹽,蔥薑末,香油,老抽,米酒各適量做法1、餃子粉用溫水和成麵糰,放在容器中,蓋上蓋子醒1小時2、將肉餡放入容器中,放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁,然後加入老抽,繼續朝一個方向攪拌上勁,然後放置一旁入味3、將小茴香洗淨瀝乾...
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- 正宗茴香小油條用鮮茴香。因為正宗茴香小油條用鮮茴香能夠讓他們的香味兒大量的提純,而且還能讓他們富含更高的營養,口感也會更加的好吃一些,所以我們也能從中獲取更多的經濟價值和營養價值,賺取更多的錢財來改善我們現有的生活狀況...
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- 熟的好原料麵粉(400g)清水220g鹽適量花椒小茴香適量橄欖油10g醬油適量芝麻仁適量芝麻醬適量酵母適量步驟1/將小茴香和花椒放在幹鍋內炒一下步驟2/炒到顏色稍微變黃就可以了步驟3/用料理機打成粉備用步驟4/麵粉400克加清水225克和10克橄欖油再加4克酵母放在廚師機內膽內步...
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- 茴香餡餅是可以冷凍的,我們把回鄉下邊做好,以後一時半會兒吃不完,開啟冷凍起來,下回再吃,但是冷凍的時候注意包裝,每一個茴香餡餅需要用塑料紙將隔開,否則下回會粘連在一起,經過冷凍的茴香,下面口感和沒有冷凍之前是不會有太大差別的,味道都很好...
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- 豬肉茴香香河肉餅做法,麵粉200克水120克豬肉餡150克蔥70克輔料麻油1小勺鹽適量生抽1勺步驟1豬肉剁成肉泥,加入花椒水充分攪打,蔥切碎拌入香油再加進肉餡,加生抽、鹽、雞精拌勻待用。步驟2和麵,我加了一點鹽,約1克,醒發2個小時。步驟3醒發好的麵糰分成3份。步驟4擀成圓片,包入1/3...
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- 小茴和小茴香不是一樣的,小茴他是小茴香的原本的主要材料,想回答就是一種草本植物,它上面有許多的毛刺和那種小葉子,而小茴香是這樣,小茴上面的那些小葉子什麼的取下來,然後經過烘乾所儲存出來的小茴香,而且小茴香用來下面特別好吃,而小灰它生長在一般的是潮溼地區,所以它跟小茴香...
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- 大茴香苗和茴香苗都是日常生活中比較常見的,而且像茴香苗的話也就是可以將其進行種植,做成小茴香的調料,然後多呈一些菜品或者是一些食物的話,也都是非常的美味。那茴香苗和小茴香苗有什麼區別呢一般小茴香苗的話,多成調料的會比較多,而茴香苗可以多呈一些菜品或者是一些配菜。...
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- 作為一道家庭美食,其主料都是非常常見的茴香、麵粉和雞蛋。除此之外,製作過程也是非常的簡單易學,五分鐘搞定早餐餅,營養又健康。【食材清單】:主料:小茴香、麵粉配料:雞蛋、玉米麵、大蒜、小米椒、生薑調料:食鹽、雞粉、植物油、生抽、陳醋、香油【步驟一】:準備一把洗淨的小茴香...
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- 小茴香炒蛋,首先是材料的準備,雞蛋,小茴香,食用油,精鹽。做法如下,一.茴香洗淨,去根及老莖,切末備用。二.將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。三.加入精鹽攪拌成蛋液備用四.鍋中倒油燒熱,倒入蛋液炒至半凝固。五.加入茴香末快速炒至熟透,盛入盆中即可...
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- 陝西烙餅放點小茴香籽,烙出的餅更回味悠長。首先,我們抓點小茴香籽,放在提前燒熱的鍋裡炒一下,然後倒出來,放在乾淨的案板上,等小茴香籽涼透後,用料理機打碎。這樣做的小茴香,滿屋飄香,烙餅的時候,給餅坯上抹點油,撒上剛做好的小茴香,烙出的餅特別的香,有一種特殊的香味。...
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- 首先用比較嫩的茴香,摘掉老梗,將茴香和瘦肉清洗乾淨,瘦肉切絲,把鍋燒熱後放油,待油溫達到七成熱時放入肉絲,翻炒肉絲,放鹽和生抽,在鍋裡的肉絲快要炒熟的時候,放入準備好的茴香進行翻炒,使用大火爆炒,等茴香炒熟了,放入少量的雞粉調味即可。食材小茴香菜300克,香菇兩個,筍一根,料酒適量,...
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- 具體做法如下:步驟1雞蛋加鹽打散,炒鍋加油適量,把雞蛋炒熟,炒的時候用筷子攪拌,把雞蛋攪碎。步驟2姜切末。不喜歡姜的朋友可以不放。步驟3把炒好的雞蛋倒入拌餡兒的盆裡,加入薑末,再加一點兒白胡椒粉攪拌均勻。步驟4把切好的茴香倒入盆中,再加適量鹽和香油,攪拌均勻。步驟5關鍵點...
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- 主料:麵粉適量輔料:茴香適量,酵母適量,純淨水適量調料:鹽適量,食用油適量1、新摘的茴香,洗淨控水。2、切碎,備用。3、麵粉中加酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,倒入茴香。4、揉成光滑麵糰。5、搓成大小均勻條狀。6、擀成長方形,刷上油放入鹽,捲起來。7、擀成圓形8、平底鍋燒熱放油,做好...
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- 1、葉子外形不同小茴香細長,呈黃綠色或淡黃色圓柱形,兩端略尖、上面有5條縱稜大茴香外觀呈八角形,果瓣厚實,尖角平直,呈深棕色。2、科屬不同小茴香是傘形目傘形科茴香屬植物茴香的乾燥成熟果實,一般在秋季成熟時就可採摘,然後晾乾打下果實即可大茴香是毛莨目木蘭科八角族八角屬...
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- 主料:麵粉適量輔料:茴香適量,酵母適量,純淨水適量調料:鹽適量,食用油適量1、新摘的茴香,洗淨控水。2、切碎,備用。3、麵粉中加酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,倒入茴香。4、揉成光滑麵糰。5、搓成大小均勻條狀。6、擀成長方形,刷上油放入鹽,捲起來。7、擀成圓形8、平底鍋燒熱放油,做好...
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- 茴香屬於辛辣刺激性食物,因為茴香中含有刺激性成分,如茴香酮和茴香醛。日常生活中適量食用不會對身體健康造成影響,但是需要控制攝入量。辛辣刺激性食物主要指強烈刺激性或者具有強烈辣味的食物,日常生活中比較常見的辛辣食物,主要包括辣椒、花椒、胡椒,同時還包括蔥、姜、蒜、...
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- 食材清單茴香1大把、普通麵粉200g、鹽雞精適量、雞蛋1個、蔥花蒜末適量、幹辣椒5個烹飪步驟1麵粉打入一個雞蛋加一勺鹽2 加水攪成稠一點的糊糊靜置20分鐘3再加水焦成稀一點的糊糊4加入茴香。注:茴香一部分切碎放入麵糊、一部分切碎備用5鍋中刷油。倒入麵糊轉動鍋使面...
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- 西茴不是茴香。茴香菜是傘形科茴香屬植物,又原名小懷香,又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)、渾香,小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬,調味料小茴香,為植物茴香的乾燥成熟果實。茴香始載於唐本草。蘇頌說,北人呼為茴香,聲相近為懷香。陶弘景謂:煮臭肉,下少許,無臭氣,臭醬入末亦...
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