灯芯炖鱼的最正宗做法

食材明细

灯盏菜100克、鱼头1个、姜片4片、油适量、盐适量。

做法步骤：

1、首先将鱼头切开，清洗干净，放入姜片去腥。

2、灯盏菜洗净切碎。

3、锅内烧油，油热下入鱼头在锅中煎一下，然后加入适量清水煮开，再放入灯盏菜，加适量的盐调味。

4、待灯盏菜煮熟即可起锅。

食材：

鲤鱼一条、灯芯菜一把、盐1勺、花生油2勺、水半锅

步骤：

1/6

准备好一条鲤鱼，洗净，切块。

2/6

准备好灯芯菜一把，洗净，切小，盐少许，花生油。

3/6

洗好锅，加入半锅水，然后加入2勺油，把洗好切好的灯盏菜放入垫底。

4/6

打开电磁炉，开到中档。

5/6

把鱼放入。炖煮大约20分钟。

6/6

20分钟以后，一股香味喷鼻的时候，可以开锅了。