酸菜锅都怎么做

步骤

1、 酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。

2、 冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。

3、 锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。

4、 肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜

排骨酸菜锅原料：酸菜，小排骨佐料：花椒，大料，葱，姜，大蒜，盐，酱油 1 小排骨洗干净 用清水泡出杂质 酸菜洗干净切丝 佐料准备好2 排骨放到锅里倒入开水要莫过排骨，水开后撇去浮沫和杂质3 放入葱段，姜片，花椒，大料，酱油。盖盖子小火炖排骨4 用筷子能扎透排骨就可以将酸菜放进去，加入盐再炖15分钟直到酸菜排骨味道融合熟透即可5 最后再撒上蒜末搅拌均匀就关火 热气腾腾的排骨酸菜锅就可以吃啦