姜腌咸菜的做法大全集

食材明细

鲜姜400g、辣椒5个、清水1L、盐100g、花椒10粒、八角2个、冰糖3个

1、把鲜姜清洗干净，晾干，辣椒也清洗干净，晾干，每个辣椒侧面用刀顺着辣椒的方向切个口

2、抓花椒，八角，冰糖放进汤锅

3、注入1L水，倒入盐，煮开放凉

4、将姜切成长条，放进罐子里

5、注入放凉的汤水，距离瓶口大约2cm左右，盖盖密封腌制

6、腌制一周的时间就可以食用了