腐竹炸丸子
- 心理
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食物提前准备:腐竹适量、木耳适量、猪肉一块、木薯淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜片适量、生抽适量。
烹饪流程:
1、把木耳放入水中泡30分钟
2、在菜市场买回新鲜的猪肉,切成小块,和姜片一起放入绞肉机里面,绞成肉肉馅,预留
3、把肉馅放入小盆里边, 添加木薯淀粉,胡椒粉,生抽调料做成饺子馅
4、锅中倒入花生油,将搞好的饺子馅揉成肉丸子,逐渐入锅煎,煎到双面发黄就可以了
5、煎好的肉丸子别着急盛出去,倒进少量的水,将锅里边的水给烧开,随后再放进腐竹和木耳
6、大火烧煮个10分钟左右,炖至8分钟的再加上一点盐来调料,时间到了之后盛出去就可以了。 
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