沙包贝做法

用料

沙包贝20个，葱段2根，蒜沫2小瓣，耗油少量，料酒2勺，盐少量，味精适量

做法：

1，先把沙包贝洗净

2，把锅洗净加热去干锅中水分，加入花生油，油温达到30%放入蒜沫煸香

3，倒入沙包贝煸炒，要一直翻炒到螺肉立起状态后放回小火

4，加入葱段，盐.味精.耗油.料酒放回大火翻炒入味出锅。

注:沙包贝的肉易熟.炒久易老.会影响口感，切记螺肉立起关回小火调味出锅最佳