火爆花甲家常做法
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主料:花甲1000g
辅料:姜50g、大蒜100g、大葱段适量、火锅底料150g、料酒少许
做法:
1、 将1000g花甲放入盐水中泡上一会儿吐沙,之后将花甲表面洗净待用。
2、 锅中烧开水,入花甲焯至开口迅速捞出,沥干水分待用。
3、 热锅凉油,小火,入姜片蒜瓣,煸香后放入红99火锅底料翻炒。
4、 加入花甲、料酒 翻炒2分钟后,最后放入大葱一起翻炒至熟,出锅,开吃~
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