老饭骨火爆腰花做法

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食材：腰花400克、洋葱100克、大葱1根、姜1块、红椒3根、蒜2瓣。 辅料 白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、盐两勺、淀粉1勺、油适量、鸡精1勺。

2

红椒切小圈。

3

洋葱切小块。

4

姜切片。

5

大葱斜刀切片。

6

蒜切片。

7

腰花洗净切成花刀，加入胡椒粉、盐、糖、加入生抽、料酒拌匀，加入淀粉搅拌均匀。

8

锅中倒油，下入姜蒜片 红椒 大葱爆香。再放入腰花，炒至断生后盛出。

9

热锅倒油，放洋葱翻炒两分钟，再放入腰花翻炒，调入盐、鸡精、炒匀，出锅装盘即可。