川味牛肉末的家常做法

1、生绞牛肉倒碗里，依次放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、泡椒汁、香油、花椒油、花生油腌半小时

2、热锅冷油

3、放入姜蒜末炒香

4、再放入小米辣和泡椒搅匀

5、放入腌好的牛肉末炒匀炒变色，再倒入少许料酒和生抽、老抽和一丢丢盐

6、牛肉变色熟后滴一两滴蚝油，再放入绿线椒、香菜碎和小葱碎搅匀关火出锅