萝卜羊肉汤的做法

1、先将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。

2、萝卜去皮切粗条。

羊肉炖萝卜的做法

3、炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。

4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

5、再一起倒入高压锅，加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。

6、开盖加入萝卜，盖上盖煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可

用料

羊肉，萝卜

花椒，八角，辣椒，料酒，盐

步骤 1

水里放料酒，花椒烧开，把羊肉焯一下。去腥味。

步骤 2

锅内放油，加入辣椒，八角，葱姜，跟羊肉一起爆炒，炒的肥肉出油。

步骤 3

加水放入瓦罐中小火焖50分钟至肉烂。

步骤 4

焖好的羊汤加上萝卜和盐煮2分钟

步骤 5

洒些香菜叶出盘。

准备材料：羊肉200克、白萝卜100克、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤 2羊肉萝卜汤做法步骤：2

羊肉洗净。

步骤 3羊肉萝卜汤做法步骤：3

白萝卜去皮切块。

步骤 4羊肉萝卜汤做法步骤：4

姜切片。

步骤 5羊肉萝卜汤做法步骤：5

小葱切葱花。

步骤 6羊肉萝卜汤做法步骤：6

首先起锅倒水，加入羊肉块、姜片、料酒，焯水3分钟，撇去浮沫捞出备用。

步骤 7羊肉萝卜汤做法步骤：7

然后砂锅中倒水，放入羊肉块、姜片，大火烧开转小火焖煮30分钟。

步骤 8羊肉萝卜汤做法步骤：8

接着加入白萝卜继续炖10分钟，再加入盐、白胡椒粉，调味。

步骤 9羊肉萝卜汤做法步骤：9

最后撒上葱花即可。